Poimi pihlajanmarjat talteen – terveellistä superruokaa voi hyödyntää monin tavoin
Kotipihastasi voi löytyä monipuolinen terveyspommi, jota hyödynnetään vähän.
Syksyisin kypsyvät pihlajanmarjat päätyvät yleensä lintujen suihin, mutta niitä kannattaisi poimia myös talteen ja käytettäväksi kotikeittiössä. Marjat ovat terveellisiä ja niissä voi olla esimerkiksi C-vitamiinia saman verran kuin tyrnissä.
”Marjoissa on runsaasti C-vitamiinia (49-200 mg) sadassa grammassa, eli joko saman verran tai vähemmän kuin tyrnissä, tyrnin ja pihlajan kannasta riippuen. Pihlajan etu on se, että se kestää hyvin kuumentamista”, professori, kasvitieteilijä ja kasvilääkinnän asiantuntija Sinikka Piippo kirjoittaa Terve.fi-sivustolla.
C-vitaminiin lisäksi pihlajanmarjoissa on runsaasti myös K-vitamiinia ja karotenoideja, jotka sujelevat niin ihon kuin silmien kuntoa. Niissä on myös paljon kuituja, mistä on iloa, jos ummetus vaivaa.
Piippo kirjoittaa, että marjoja pidetään myös veren rasva-arvoja parantavina ja maksaa sekä sapen toimintaa kuntouttavina. Tuoreina ne voivat olla kuitenkin liian happamia mahakatarria potevalle.
Piipon mukaan marjat ja niistä tehty mehu auttavat myös vilustumiseen ja raihnaisuuteen.
”Pihlajaa kannattaa käyttää kuumana flunssajuomana vaihteeksi mustikan ja mustaherukan ohella”, asiantuntija vinkkaa.
Puut pursuavat nyt näitä koristeeksikin sopivia marjoja, joita voi käyttää monella tavalla. Marjoista saa esimerkiksi mehua, hilloa, marmeladia ja viiniä sekä niitä voi lisätä pannukakku- ja sämpylätaikinaan punaisten viinimarjojen tapaan.
Monet välttelevät tätä terveyspommia, koska marjat ovat niin hapokkaita ja karvaita. Tätä voi kuitenkin lievintää käyttämällä marjoja yhden vuorokauden kotipakastimessa tai odottamalla, että syksyn ensimmäinen pakkasyö pääsee tekemään marjoista makeampia.
Ennen kuin lähdet poimimaan puusa marjoja talteen, kannattaa marjaa Ylen mukaan maistaa, sillä toisessa puussa voi olla niin ärhäkät marjat, ettei niitä saa syötyä, kun taas viereisessä puussa ne voivat olla syötävämpiä.
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Juo tätä kuumaa juomaa joka päivä – tekee ihostasi kirkkaan ja hehkuvan
- Näistä merkeistä tunnistat, että olet ”toimiva alkoholisti” – puutu tilanteeseen ajoissa
- Näistä merkeistä tunnistat, että äitisuhteesi on ollut toksinen – ja se vaikuttaa elämääsi näin
- Onko silmiesi väri tämä? Se voi kasvattaa riskiäsi sairastua alkoholismiin
- Näin sytytät kipinän uudelleen pitkässä parisuhteessa – 14 toimivaa ideaa
- Alusvaatteilla on yllättävä vaikutus naisten hyvinvointiin – vältä nämä 7 yleistä virhettä
- 14 varoitusmerkkiä, että avioliitostasi on tullut toksinen
- Näin monta täysin tipatonta sinulla pitäisi olla viikossa – toteutuuko sinulla?
- Tee nämä 12 tärkeää muutosta terveytesi eteen, kun täytät 30 vuotta
- Näin monta tuntia ennen nukkumaanmenoa kannattaa lopettaa alkoholin juominen – tiesitkö tästä ohjeesta?
- 5 unta, jotka voivat paljastaa, että parisuhteesi on vaikeuksissa
- 7 yleisintä syytä, miksi nainen ei saa orgasmia
- Tämä piirre kolminkertaistaa riskin, että kumppanisi pettää sinua
- Näin monta täysin tipatonta sinulla pitäisi olla viikossa – toteutuuko sinulla?
- Näin sytytät kipinän uudelleen pitkässä parisuhteessa – 14 toimivaa ideaa
- Haaveiletko lapsesta? 4 helppoa kotikonstia, jotka helpottavat raskaaksi tuloa
- 25 kysymystä, joilla vahvistat seksuaalista yhteyttä parisuhteessanne
- Tämä yksinkertainen muutos voi parantaa sekä unen laatua että parisuhdetta
- Jääkaapistasi pitää löytyä nämä 7 ruokaa, jos haluat pudottaa painoa
