Viileän illan herkullinen lämmike - näin teet punaviinikaakaota

Pimenevään, viileään iltaan voi hyvin sopia kupillinen lämmittävää punaviinikaakaota.

Kädessä lasi punaviiniä, vieressä naposteltavaksi suklaalevy. Tämä yhdistelmä on monen mieleen esimerkiksi rentoutuessa työpäivän tai -viikon jälkeen – punaviini ja suklaa kun vain sopivat hyvin yhteen. Nämä kaksi herkkua voi kuitenkin myös yhdistää eri tavoin: valmistamalla punaviinikaakaon. Pure Wow on nostanut tämän lämpimän, pimeisiin ja viileisiin iltoihin hyvin sopivan juoman esiin törmättyään siihen Yeah… Immaeatthat-ruokablogissa. Tästä juomasta voi hyvin tulla syys- ja talvi-iltojen ”vakiokalustoa”. Maultaan se on rikas ja herkullinen eikä sen valmistukseen tarvita kuin muutama ainesosa.

Nämä tarvitset punaviinikaakaota varten:

– 1,5 kupillista (3,5dl) vähärasvaista maitoa – 1/3 kupillinen (hieman vajaa desi) suklaahippuja tummasta suklaasta – 1 kupillinen (noin 2,5dl) punaviiniä – täyteläistä, kuten Cabernet Sauvignon

Tällä ohjeella syntyy kaksi mukillista tai 6-8 pienempää lasillista punaviinikaakaota:

Yhdistä kattilassa maito ja suklaahiput kohtalaisella lämmöllä. Sekoita koko ajan, kunnes suklaa on sulanut maitoon ja sinulla paksu, kermainen suklaamaito. Kaada sekaan punaviini, sekoita ja lämmitä, kunnes juoma on kuumaa. Kun juoma on kuumaa, kaada se mukeihin ja korista esimerkiksi vaahtokarkeilla tai kermavaahdolla. Lopuksi käperry vilttiin, rentoudu ja nauti! Lähde: Pure Wow