Ethän tee tätä virhettä punajuuren kanssa? Ruokavirastolta tärkeä muistutus
Kasvikset ja juurekset kuuluvat osaksi terveellistä ruokavaliota.
Siinä missä monia juureksia voi syödä sellaisenaan kypsentämättä, on punajuuren kanssa tärkeä toimia toisin. Ruokavirasto muistuttaa, että punajuurta ei pitäisi nauttia raakana ja suosittelee punajuurta käytettäväksi ainoastaan kunnolla kypsennettynä.
”Ruokaviraston tietoon on tullut, että myös raa’asta punajuuresta tehty mehu tai smoothie on aiheuttanut äkillisesti rajua oksentamista. Aiemmin raaka punajuuriraaste on aiheuttanut ruokamyrkytysepidemioita”, viraston sivuilla kerrotaan.
Ruokaviraston mukaan esimerkiksi vuonna 2010 epidemioissa sairastui yli 100 henkilöä. Kaikissa tapauksissa kotimainen punajuuri oli tarjottu raakaraasteena henkilöstöravintoloissa, päiväkodeissa tai kouluissa.
Epidemioissa sairastuneiden yleisimmät oireet olivat pahoinvointi ja vatsakivut, minkä lisäksi raportoitiin päänsärkyä, väsymystä ja oksentelua. Monilla oireet alkoivat nopeasti (alle tunnin kuluessa ruokailusta) ja kestivät lyhyen aikaa (muutamia tunteja).
Perinteisesti punajuurta on käytetty nimenomaan kypsäksi keitettynä joko sellaisenaan tai etikkaan säilöttynä. Ruokaviraston mukaan tällä tavalla valmistettuna punajuuren ei ole todettu aiheuttaneen sairastumisia.
”Punajuurta voi turvallisesti käyttää myös vaikkapa uunijuureksena, sosekeitoissa ja leivonnassa”, virasto toteaa.
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Nämä pienet asiat paljastavat, että miehesi pitää sinua seksikkäänä – vaikkei hän ehkä sanokaan sitä ääneen
- Isänpäivä lähestyy – selvitimme, mikä lahja tekee isän aidosti iloiseksi
- Helppo ohje: valmista kotitekoinen aloe vera -voide, joka hellii ihoa ja tukee kollageenia
- Puhutko itseksesi? Psykologi selittää, miksi tapa voi olla yllättävän hyödyllinen
- 10 asiaa, jotka voivat tappaa seksihalut tyystin – yllättävän moni ei tajua tätä
- Jokaisen naisen pitäisi tutkia valkovuotoaan – syy ei olekaan se, mitä luulit
- Terapeuttien mukaan pettäjä paljastaa itsensä useammin kuin uskot – ja usein vielä täysin vahingossa
- Naiset paljastavat, mitkä 10 asiaa miehessä ovat suorastaan vastenmielisiä
- Yksi asia, jota ikääntyvä iho tarvitsee joka päivä – asiantuntijan mukaan tämä on tärkein
- Unohda turhat paineet, sillä miehiä ei kiinnosta nämä 7 asiaa makuuhuoneen puolella pätkääkään
- Tutkimus: tässä asennossa nainen saa todennäköisimmin orgasmin
- 11 piirrettä miehissä, jotka saavat naisten sukat pyörimään ja posket punastumaan
- Onko koolla väliä? Naiset antavat rehelliset neuvot miehille
- Näetkö unia edesmenneistä läheisistä? Asiantuntijoiden mukaan kyse ei ole sattumasta
- Naiset paljastavat, mitkä 10 asiaa miehessä ovat suorastaan vastenmielisiä
- Terapeuttien mukaan pettäjä paljastaa itsensä useammin kuin uskot – ja usein vielä täysin vahingossa
- 11 asiaa, joita mies ei saisi koskaan unohtaa tehdä seksin jälkeen
- Unohda turhat paineet, sillä miehiä ei kiinnosta nämä 7 asiaa makuuhuoneen puolella pätkääkään
- Ihminen viestii pahaa oloaan usein huomaamattaan – 11 lausetta, jotka voivat huutaa apua rivien välistä
- 10 asiaa, jotka voivat tappaa seksihalut tyystin – yllättävän moni ei tajua tätä
