Ethän tee tätä virhettä punajuuren kanssa? Ruokavirastolta tärkeä muistutus
Kasvikset ja juurekset kuuluvat osaksi terveellistä ruokavaliota.
Siinä missä monia juureksia voi syödä sellaisenaan kypsentämättä, on punajuuren kanssa tärkeä toimia toisin. Ruokavirasto muistuttaa, että punajuurta ei pitäisi nauttia raakana ja suosittelee punajuurta käytettäväksi ainoastaan kunnolla kypsennettynä.
”Ruokaviraston tietoon on tullut, että myös raa’asta punajuuresta tehty mehu tai smoothie on aiheuttanut äkillisesti rajua oksentamista. Aiemmin raaka punajuuriraaste on aiheuttanut ruokamyrkytysepidemioita”, viraston sivuilla kerrotaan.
Ruokaviraston mukaan esimerkiksi vuonna 2010 epidemioissa sairastui yli 100 henkilöä. Kaikissa tapauksissa kotimainen punajuuri oli tarjottu raakaraasteena henkilöstöravintoloissa, päiväkodeissa tai kouluissa.
Epidemioissa sairastuneiden yleisimmät oireet olivat pahoinvointi ja vatsakivut, minkä lisäksi raportoitiin päänsärkyä, väsymystä ja oksentelua. Monilla oireet alkoivat nopeasti (alle tunnin kuluessa ruokailusta) ja kestivät lyhyen aikaa (muutamia tunteja).
Perinteisesti punajuurta on käytetty nimenomaan kypsäksi keitettynä joko sellaisenaan tai etikkaan säilöttynä. Ruokaviraston mukaan tällä tavalla valmistettuna punajuuren ei ole todettu aiheuttaneen sairastumisia.
”Punajuurta voi turvallisesti käyttää myös vaikkapa uunijuureksena, sosekeitoissa ja leivonnassa”, virasto toteaa.
LUE MYÖS:
- Viime yö saattaa hyvinkin olla syy siihen, miksi painosi ei putoa
- Näistä merkeistä huomaat, että mies taitaa tosissaan olla kiinnostunut sinusta
- Milloin tavallinen parisuhdekriisi muuttuu kulissiliitoksi? Yksi asia erottaa ne toisistaan
- Tässä menee raja – näin monena päivänä kuukaudessa särkylääkettä kannattaa enintään käyttää
- Mitä miehet sanovat vs. mitä he oikeasti tarkoittavat
- Äiti opettaa tyttärelleen nämä 10 asiaa, jotta tämä ei koskaan hyväksyisi huonoa kohtelua
- Mitä millainenkin kosketus tarkoittaa? Näin tulkitset miehen eleitä
- Miehetkin juoruavat kavereilleen – olisitko arvannut, mistä he puhuvat yleisimmin?
- Paino nousee talvella helpommin – sen vuoksi vältä näitä sudenkuoppia
- Ota oppia ja heittäydy – 17 roolileikkiä piristämään parisuhdetta
- Suomalaisten avioliitot päättyvät usein juuri tässä iässä – taustalla on tuttu ilmiö
- Yksi pieni temppu suudellessa saa miehen janoamaan lisää
- Viihdytkö kotona omissa oloissasi? 11 asiaa tekevät siitä yllättävän hyvän valinnan
- Tällainen kumppani on haluttua tavaraa – katso, täsmääkö kuvaus sinuun
- Joka viides suomalainen arkailee ehdottaa tätä makuuhuoneessa – vaikka haaveilee siitä
- Paleltaako sinua jatkuvasti? Näihin asioihin lääkäri kiinnittäisi huomiota
- Mitä millainenkin kosketus tarkoittaa? Näin tulkitset miehen eleitä
- 6 syytä, miksi kannattaa valita vanhempi mies kumppaniksi
- Olet takuulla yli 40, jos nämä asiat löytyvät kotoasi
- Älä sorru näihin eron jälkeen – 10 asiaa, jotka vain vaikeuttavat eteenpäin pääsemistä
