Ruoanlaitto

Syyskuussa vietetään 13. ja 19. päivän välisenä aikana hävikkiviikkoa. Suomalaiset heittävät vuosittain roskiin noin 500 miljoonaa euroa ruokahävikin muodossa. Kaikista ruokaketjun vaiheista ruokahävikkiä syntyy eniten kotitalouksissa,…

Nämä ruoanlaittovinkit sopivat jokaiselle ruoanlaittajalle. Toiset ihmiset nauttivat ruoanlaitosta, kokeilevat mielellään uutta ja viihtyvät keittiössä, kun taas toiset kyhäävät kasaan helpon ja nopean aterian. Yhteistä näille ihmisille…

Mausteita on älytön määrä tarjolla, mutta maistuvia ruokia loihtiakseen ei keittiön maustehyllyn tarvitse pursuta kymmenittäin erilaisia mausteita. Real Simplen mukaan et itse asiassa tarvitse suolan lisäksi kuin seitsemän muuta…

Jätteiden lajitteleminen kannattaa, sillä se on ympäristöteko. Kesällä biojätteitä lajitellessa voi kuitenkin alkaa mietityttää, miten se onnistuu parhaiten tai kannattaako se ylipäänsä. Onko lopulta riesana ikäviä hajuja ja…

Perjantaina 18. kesäkuuta vietetään kansainvälistä sushipäivää. Sushi on japanilainen ruoka, joka nauttii suurta suosiota ympäri maailman - myös Suomessa. Sushiravintoloita löytyy eteläisestä Hangosta aina Lapin Rovaniemelle, minkä…

Etenkin koronan myötä oma keittiö on saattanut tulla jo turhankin tutuksi ja innostus ruoanlaittoa kohtaan on voinut hiipua. Jos aiemmin laitoit innolla ruokaa, mutta nyt keittiössä häärääminen lähinnä tuntuu puuduttavalta, voivat hyvät…

Aasialainen ruoka on innostanut suomalaisia jo pitkään ja sen suosio tuntuu vain kasvavan. Etenkin aasialaiseen, thaimaalaiseen ja japanilaiseen ruoanlaittoon sopivat tuotteet kiinnostavat erityisesti nyt suomalaisia, ilmenee K-ryhmän…

Monissa tutkimuksissa on todettu, että etenkin punaisen lihan ja lihavalmisteiden syöminen ei tee hyvää terveydelle. Esimerkiksi Itä-Suomen yliopiston mukaan kuolemanriskisi on suurempi, jos ruokavaliosi painottuu lihaan. Syöpäjärjestöt…

Valkosipuli on osa monen ruoanlaittoa, mutta sen syöminen raakana ei välttämättä tule ensimmäisenä mieleen. Vaikka se maistuu voimakkaasti ja jättää jälkeensä myös helposti erotettavan hajun hengitykseen, rakastavat monet valkosipulia.…

Tämä monipuolinen juusto sopii niin kodikkaisiin illanistujasiin kuin retkievääksi kevättalven aurinkoisille hangille. Kyseessä Sveitsistä lähtöisin oleva helppo ja aromikas raclette. Raclette on sekä juusto että siitä valmistettava,…

Todennäköisesti jokainen, joka on käsitellyt sipulia ruoanlaiton yhteydessä, tietää sen tympeästä taipumuksesta saada silmät vuotamaan. Sipulin pilkkomisen helpottamiseksi on olemassa monenlaisia niksejä, joiden pitäisi estää silmiä…

Rapeat tortillalastut ovat monikäyttöinen raaka-aine sekä myös sellaisenaan maistuva herkku. Keskiviikkona 24. helmikuuta vietetään Tortilla Chip Day -päivää, eli tortillalastujen juhlapäivää. Tämä on amerikkalainen juttu, mutta miksipä…

Usein alkuvuodesta laitetaan ruokavalio remonttiin, mikä tarkoittaa monelle laihdutuskuuria ja/tai herkuista luopumista. Mitä jos tänä vuonna tekisitkin ruokavaliomuutoksen toisella tapaa? Terveystalon mukaan sen nimittäin voi tehdä…

Kahden tutkimuksen mukaan suomalaisten ruokaostoksissa korostuu yhä enemmän kotimaisuus ja myös hyvinvointi ja vastuullisuus ovat tärkeää. Enemmistö suomalaisista (77 %) pitää juoman ja ruoan kotimaisuutta tärkeänä ja paikallisuus on…

Vanhemmat voisivat tienata tuhansia euroja vuodessa, jos kotitöistä maksettaisiin heille palkkaa. Lapsiperheen arki on usein kiireistä ja kotitöiden tekeminen haukkaa vapaa-ajasta ison osan. Keskimäärin vanhemmat käyttävätkin 1 455…

Ruusukaalin makupariksi sopivat hyvin niin pähkinät, sienet kuin sitrushedelmät. Nyt on ruusukaalin aika, muistuttaa Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliitto (MTK). Terveellinen ja maukas ruusukaali on juuri nyt parhaimmillaan ja…

Pastakokki kertoo myös oman suosikkipastansa. Pasta on nyt suositumpaa kuin koskaan eikä ihme, sillä siitä voi tehdä monipuolisia aterioita. Hangon Makaronitehtaan keittiömestari ja osakas Jarkko Hautamäen mukaan pasta on hitti tällä…

Pastalla on ollut hieman huono maine, mutta tutkimus puhuu kuitenkin toista kieltä sen vaikutuksista painoon. Italialaisen tutkimuksen mukaan pastan syöminen ei sittenkään ole pahasta vyötärönympärystäsi ajatellen. Italiassa sijaitsevan…

Julkkiskokki uskoo näiden syötävien auttavan elämään pitkään. Suomenkin televisiokanavilta tuttu julkkiskokki Jamie Oliver on nimennyt 14 ruoka-ainetta, joiden syömisen hän uskoo auttavan elämään 100-vuotiaaksi. Oliver etsi terveellistä…

Karamelliomenoiden glitteröinti tuo kivaa vaihtelua maukkaaseen herkkuun. Omenoita voi hyödyntää piirakoiden ja hillojen lisäksi tekemällä niistä karamelliomenoita - omenatikkareita. Cosmopolitanin esittelemän ohjeen avulla…