Ethän tee tätä virhettä punajuuren kanssa? Ruokavirastolta tärkeä muistutus

Kasvikset ja juurekset kuuluvat osaksi terveellistä ruokavaliota.
Siinä missä monia juureksia voi syödä sellaisenaan kypsentämättä, on punajuuren kanssa tärkeä toimia toisin. Ruokavirasto muistuttaa, että punajuurta ei pitäisi nauttia raakana ja suosittelee punajuurta käytettäväksi ainoastaan kunnolla kypsennettynä.
”Ruokaviraston tietoon on tullut, että myös raa’asta punajuuresta tehty mehu tai smoothie on aiheuttanut äkillisesti rajua oksentamista. Aiemmin raaka punajuuriraaste on aiheuttanut ruokamyrkytysepidemioita”, viraston sivuilla kerrotaan.
Ruokaviraston mukaan esimerkiksi vuonna 2010 epidemioissa sairastui yli 100 henkilöä. Kaikissa tapauksissa kotimainen punajuuri oli tarjottu raakaraasteena henkilöstöravintoloissa, päiväkodeissa tai kouluissa.
Epidemioissa sairastuneiden yleisimmät oireet olivat pahoinvointi ja vatsakivut, minkä lisäksi raportoitiin päänsärkyä, väsymystä ja oksentelua. Monilla oireet alkoivat nopeasti (alle tunnin kuluessa ruokailusta) ja kestivät lyhyen aikaa (muutamia tunteja).
Perinteisesti punajuurta on käytetty nimenomaan kypsäksi keitettynä joko sellaisenaan tai etikkaan säilöttynä. Ruokaviraston mukaan tällä tavalla valmistettuna punajuuren ei ole todettu aiheuttaneen sairastumisia.
”Punajuurta voi turvallisesti käyttää myös vaikkapa uunijuureksena, sosekeitoissa ja leivonnassa”, virasto toteaa.
20€ antaa 40€ + 100 ilmaiskierrosta
- Avaa pelitili Caxinolle, niin mahtavat edut ovat sinun.
- Talleta 20€, niin saat 40€ pelirahaa sekä 100 ilmaiskierrosta.
- Tarjous voimassa vain uusille asiakkaille rajoitetun ajan.
- Luetuimmat
- Uusimmat
- Kestävässä avioliitossa tehdään joka vuosi nämä 7 asiaa
- Nainen: Jos tuoksut näiltä 10 ruoalta, saat miehen halut heräämään
- Nämä 10 merkkiä kertovat, että sinä et ole koskaan menossa naimisiin
- Tämä kaikki tapahtuu, jos et pese petivaatteitasi kerran viikossa
- Nämä 6 asiaa pilaavat kuin suhteen kuin suhteen
- Nämä miesten teot sytyttävät naisen – Onko sinuun jo kokeiltu?
- Näillä 5 tavalla parisuhde muuttuu, kun yhdessäoloa on takana vuosi
- Nämä haistamiseen liittyvät outoudet voivat olla merkkejä alkavasta dementiasta
- Nämä 8 merkkiä kertovat jo suhteen alussa, tuleeko avioliittonne kestämään
- On yksi horoskooppimerkki, jonka edustajat pettävät kumppaniaan muita todennäköisimmin
- Anna miehellesi tämä yksi asia ja miehesi arvostaa sinua entistä enemmän
- Nainen, älä enää pukeudu näihin vaatteisiin, jos olet yli 50-vuotias
- Kummalta vanhemmalta lapset perivät älykkyyden? – vastaus liittyy kromosomeihin
- Näiden 10 keinon avulla saat miehen haluamaan suudella sinua
- Näiden ajatellaan olevan syynä suomalaisten onnellisuuteen – 6 asiaa, joita teemme toisin kuin muut
- Nämä ruuat jäävät kokeilta tilaamatta ravintolassa ja kannattaisi sinullakin jäädä
- 8 asiaa, jotka selviävät, kun pieraiset – tämä määrä ei ole enää normaalia
- Mitä tehdä, jos hänellä ei enää seiso? – 7 kallisarvoista neuvoa
- Uusi tutkimus: Diabetes voi olla osittain tarttuvaa ja sitä todennäköisemmin mitä kauemmin on eletty yhdessä
- Kestävässä avioliitossa tehdään joka vuosi nämä 7 asiaa
- Anna miehellesi tämä yksi asia ja miehesi arvostaa sinua entistä enemmän
- Tämä YKSI asia riittäisi naisille, mutta miksi miehet eivät sitä anna?
- Tiesitkö, että myös vaginasi voi olla masentunut? – näin sen saa selville