Kasviksia kanan tilalle – näin helposti teet itse kasvisnugetteja

Ruokasuositusten mukaan kasviksia pitäisi syödä ainakin puoli kiloa päivässä, mutta kaikilla se ei kuitenkaan onnistu.

Jos haluat lisätä kasvisten määrää ruokavaliossa, voi yksi kätevä tapa olla se, että teet kasvisversioita lihapitoisista syötävistä, joista pidät. BuzzFeedin Tasty on antanut tähän hyvän esimerkin: itse tehdyt nugetit, jotka kanan sijaan onkin valmistettu kasviksista.

Alla olevalla ohjeella valmistuu 40-50 nugettia (6-8 annosta), jotka sopivat myös sellaisille kasvissyöjille, jotka syövät kananmunia.

Nämä ainekset tarvitset kasvisnugettien tekoon:

– 3 porkkanaa kuorittuna ja paloteltuna

– Puolikas kukkakaali, kukinnot eroteltuina

– Kokonainen parsakaali, kukinnot eroteltuina

– 2 valkosipulin kynttä pilkottuna

– Yksi kananmuna

– 1/2 teelusikallista sipulijauhetta

– Teelusikallinen suolaa

– 1/2 teelusikallista pippuria

– 1 ja 3/4 kupillista (noin 4 dl) korppujauhoja

Näin valmistat kasvisnugetit:

1. Sekoita monitoimikoneessa porkkanat, kukkakaali, parsakaali, valkosipuli, kananmuna, sipulijauhe, suola ja pippuri.

2. Lisää sekaan 1 1/4 kupillinen (noin 3 dl) korppujauhoja ja laita monitoimikone pyörimään, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.

3. Ota kerrallaan aina ruokalusikallinen taikinaa ja muotoile siitä pieniä, pyöreitä nugetteja.

4. Pyörittele jokainen nugetti kulhossa jäljelle jääneissä korppujauhoissa.

5. Paista nugetit joko pannulla pienessä tilakssa öljyä kunnes kumpikin puoli on kullanruskea, noin 10 minuuttia. Tai voit paistaa ne myös uunissa leivinpaperin päällä 200 asteessa 25 minuutin ajan, mutta muista kääntää nugetit ensimmäisten 15 minuutin jälkeen.

6. Tarjoile kasvisnugetit haluamiesi kastikkeiden kera ja nauti!

Voit katsoa alla olevalta videolta vielä tekovaiheet havainnollistettuna.

Lähde: BuzzFeed