7 tapaa pilata omeletti – tai valmistaa se täydellisesti

Omeletteja tulee eri muotoisina, kokoisina ja versioina.
Onko yhtä oikeaa tapaa tehdä omeletti? Ei, mutta on monta tapaa tehdä omeletti väärin. Alla on listattu muutamia vinkkejä, jotka kannattaa pitää mielessä ensi kerralla, kun kokkailee omelettia.
1. Sekoitat kananmunat liian hellästi
Ei – kananmunat tulee vatkata voimakkaasti. Munat tulee vatkata niin, että keltainen ja valkoinen eivät enää erotu toisistaan. Tee seoksesta siis mahdollisimman tasainen ja kuohkea.
2. Lisäät maitoa joukkoon
Ei – kun lisäät maitoa kananmunien joukkoon, munista tulee sitkeitä ja limaisia. Jätä kerma, maito tai vesi pois, ja tee omeletti siis vain kananmunista.
3. Teet omeletin isolle porukalle
Ei – tämän nimi on munakas. Täydelliseen, yhden hengen omelettiin käytetään kaksi tai kolme kananmunaa (tai kaksi kananmunaa ja yksi valkuainen).
4. Käytät mahdollisimman isoa pannua
Ei – jos käytät isoa pannua, kananmunistasi tulee todella ohuita ja ne hajoavat, kun yrität lisätä täytteitä. Käytä siis pienempää pannua ja varmista vielä, että pannu on teflon-pintainen, ellet halua olla masokisti.
5. Valmistat omeletin liian kuumalla
Ei – mikäli pannu on liian kuumalla, omeletista tulee ylikypsä tai omeletin pohja palaa ja päällinen jää veteläksi. Lämmitä voi keskilämmöllä sulaksi ja lisää sitten kananmunat.
6. Et koske omelettiin paiston aikana
Ei – omelettia tulisi liikutella jatkuvasti, esimerkiksi puukauhan avulla. Näin kaikki mahdollinen kananmuna tulee kosketuksiin pannun kanssa. Kun omeletti on melkein valmis, voit vielä kääntää aavistuksen pannua, niin että juokseva päällinen leviää kosketuksiin pannun reunojen kanssa – näin saat kauniit, pitsimäiset reunat omeletille.
7. Lisäät täytteiksi mitä vain
Ei – täytteidesi tulisi olla paistettuja ennen kuin lisäät ne omeletin päälle. Varmista, että paistat kosteammat täyteainekset, kuten sienet, tomaatit ja pinaatin erittäin hyvin, jos et halua vetistä omelettia. Käytä myös vain n. 2 ruokalusikallista täyteaineksiasi tai muutoin omeletti rikkoutuu, kun taitat sen.
Lähde: Bon Appétit
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Sairastatko masennusta? Nämä 7 ruokaa voivat auttaa lievittämään oireita
- 7 fiksua iltanaposteltavaa, jotka ovat sekä herkullisia että terveellisiä
- Tämän ikäisenä ei kannata mennä naimisiin – eroatte muita todennäköisemmin
- Nämä 6 ruokaa auttavat sinua nukahtamaan nopeammin
- 15 naistyyppiä, joita miehet karttavat – oletko sinä yksi heistä?
- Kolmannes meistä lopettaisi parisuhteensa tämän ruokaan liittyvän syyn takia – lopettaisitko sinä?
- Näistä syistä kumppanisi ei ehkä koskaan polvistu eteesi
- Käytä tätä väriä, jos haluat saada miehen tuntemaan vetoa itseesi
- Nämä 6 yllättävää ruokaa auttavat sinua tulemaan raskaaksi
- 15 lausetta, joilla mies yrittää saada sinut sänkyyn – älä mene lankaan
- Pitkä tauko seksistä tuo muutoksia naisen alapäähän
- Jos mies tekee nämä 10 elettä seurassasi, olet hänelle todella tärkeä
- Miehet, huomio: Tämä haitallinen tapa voi kutistaa penistä jopa sentillä
- Tämä pieni kehonkielen muutos voi paljastaa, että miehesi pettää sinua
- 15 yksittäistä ruokaa, jotka tukevat laihduttamista tehokkaasti
- Lisää tätä jäistä herkkua vesilasilliseen – juoma auttaa sinua saamaan litteämmän vatsan
- Oletko yli 40-vuotias? Nämä ruoat kannattaa viimeistään nyt jättää pois ruokavaliosta
- Näistä syistä kumppanisi ei ehkä koskaan polvistu eteesi
- Nämä 8 ruokaa auttavat sinua saamaan upeat hiukset
- Tee nämä 15 asiaa, ja saat miehen takuuvarmasti kiihottumaan