Maitosuklaastakin saa terveellisempää – tutkijat löysivät tavan
Terveellisempi maitosuklaa voi löytää tiensä kauppojen hyllyille tulevaisuudessa.
Tumman suklaan terveysvaikutukset maitosuklaaseen verrattuna ovat hyvin tiedossa, mutta Good Housekeepingin mukaan tutkijat ovat löytäneet tavan tehdä maitosuklaasta yhtä terveellistä.
Pohjois-Carolinan osavaltionyliopiston tutkijat ottivat maapähkinän kuoria, jotka ovat jätetuote tehtailta, jotka käsittelevät maapähkinöitä, ja ottivat niistä antioksidanttiyhdisteitä. Tämän jälkeen he muuttivat yhdisteet jauheeksi yhdistettynä maltodekstriiniin, hieman makealta maistuvaan hiilihydraattiin, jotta se ei maistuisi katkeralta ja jauhe laitettiin maitosuklaaseen.
Tutkijat laittoivat uuden suklaan makutestiin ja saivat selville, että ihmiset pitivät vahvistetusta maitosuklaasta yhtä paljon kuin tavallisesta maitosuklaasta. Maapähkinän maku ei ollut Good Housekeepingin mukaan niin vahva, että ihmiset huomaisivat paljon eroa.
Sitä tutkijat eivät kuitenkaan testanneet, aiheuttaako suklaareseptiin lisätty maapähkinä allergiaa maapähkinöille herkillä ihmisillä, joten tämä terveellisempi suklaa ei välttämättä sovi allergikoille.
Journal of Food Science -julkaisussa ilmestynyt tutkimus on vasta alustava, joten Good Housekeepingin mukaan menee aikansa ennen kuin terveellisempi maitosuklaa saadaan kauppoihin.
Voit lukea lisää tutkimuksesta täällä.
Lähde: Good Housekeeping
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Nämä kolme liikettä nuorentavat kasvojasi vuosilla
- Älä ole liian kiltti tai sinulle tapahtuu jokin näistä 15 ikävästä asiasta
- Nämä ovat top10 syytä, miksi mies haluaa eron – miehet pääsivät itse vastaamaan
- 19 salaisuutta naisista, joita miehet eivät tiedä – Tiedätkö sinäkään?
- Nainen, jos toimit työssäsi näillä 6 tavalla, sinulla saattaa olla ADHD
- Sinun pitäisi tarjota nämä 11 perusasiaa miehellesi – eikä hän pyydä niitä sinulta suoraan
- Ystäväni uuni on aina kuin uusi – tässä kahden raaka-aineen niksi, jolla sinäkin onnistut
- 10 hyvää syytä, miksi 30-vuotiaana kannattaa olla sinkku
- Sinun ei tulisi käyttää näitä kenkiä, jos olet yli 65-vuotias nainen
- Tämä monen mielestä ällöttävä ruoka auttaa pitämään sinut nuorekkaan näköisenä
- Tämä koirarotu sopii sinulle kaikista parhaiten – ainakin horoskooppisi mukaan
- Nämä 10 asiaa jokaisen pitäisi tietää kumppanistaan – Tiedätkö sinä?
- Tämä mauste tekee kahvistasi paljon terveellisemmän – Ja jännittävän makukokemuksen
- Nämä 10 muistoa sinun pitäisi saada poikaystäväsi kanssa – Tehkää ainakin nämä asiat yhdessä
- Näistä 10 asiasta sinun on tehtävät diili poikaystäväsi kanssa – Ja näistä on aina pidettävä kiinni
- 10 hyvää syytä, miksi 30-vuotiaana kannattaa olla sinkku
- Nainen, jos toimit työssäsi näillä 6 tavalla, sinulla saattaa olla ADHD