Lämmitätkö näitä tavallisia ruokia mikrossa? – Vaarana jopa vakavia haittoja terveydelle!

Mikroaaltouuni on hieno keksintö, joka lämmittää ruokamme nopeasti ja säästää aikaa.

Vaikka mikroaaltouunia käytetään hyvin monipuolisesti eri ruokien lämmittämiseen, sinne ei kuitenkaan ihan jokaista ruokaa kannata laittaa. Mikro saattaa pilata joidenkin rukoien ominaisuuksia ja tiettyjen ruokien lämmittämisessä, saattaa piillä jopa terveysriskejä.

Tässä on luettelo elintarvikkeista, jotka eivät sovellu mikrossa lämmitettäviksi:

Osa vihanneksista, hedelmät ja sienet

• Parsakaali menettää hyödylliset ominaisuudet. Paras tapa valmistaa parsakaali on höyryttämällä.
• Pinaattia ja punajuuri. Sähkömagneettinen säteily laukaisee syöpää aiheuttavien haitallisten nitrosamiinien muodostumisen. Lisäksi esimerkiksi punajuuren lehdillä on ominaisuuksia, jotka voivat aiheuttaa tulipalon mikroaaltouunissa.
• Chilipippurit sisältävät kapsaisiinia ja kapsaisiini alkaa haihtua mikroaaltouunissa ja leviää sumuna ympärille, kun luukku aukaistaan.
• Rypäleet voivat syttyä tuleen.

Liha, kala ja siipikarja

• Kalan ja kanan lämmittäminen mikroaaltouunissa jättää ruokaan epämiellyttävän maun.
• Jalostettu liha sisältää säilöntäaineita, jotka muuttuvat vaarallisiksi kemiallisiksi yhdisteiksi altistuessaan sähkömagneettiselle säteilylle.

Pizza, kiinalainen ruoka ja riisi

• Pizzan lämmittäminen mikroaaltouunissa ei ole haitallista, mutta sen nauttimisesta ei tule iloa. Reunoista tulee tahmeat ja kosteat, sekä juustosta kumimaista.
• Kiinalaista ruokaa ei kannata lämmittää mikrossa, koska siitä tulee hyvin epämääräistä vetistä mössöä.
• Älä lämmitä ruokaa samoissa astioissa, joissa ne toimitettiin. Pahvirasiat sisältävät vaarallisia aineita, kuten vahaa, muovia, metallia, liimaa tai mustetta, ja ne voivat syttyä tuleen.
• Jos riisi on ollut huoneenlämmössä pitkään tai sitä on säilytetty jääkaapissa yli vuorokauden, heitä se vain pois. Riisi sisältää bacillus cereusta, bakteeria, joka voi säilyä ruoassa ja aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

 Nesteet, öljyt ja keitot

• Mikrossa voi lämmittää vetisiä keittoja. Paksut soseutetut keitot voivat olla hieman hankalia ilman mikrokupua. Keitto alkaa “räjähdellä” ja roiskua pitkin mikroaaltouunia.
• Kahvia ei kannata lämmittää mikroaaltouunissa, koska se pilaa kahvin maun.
• Mikroaalto tuhoaa hyödyllisiä ravintoaineita rintamaidosta, ja lisäksi se ja korvikkeet lämpenevät mikrossa hyvin epätasaisesti. Vaarana saattaa olla liian kuuma, suuta polttava neste vauvalle.
• Oliivi-, rypäle-, seesami- ja rypsiöljy ovat rasvoja, eivätkä ne kuumene kunnolla mikroaaltouunissa.

Käytätkö mikroa päivittäin? Jaa nämä tiedoksi myös kavereille!

Mikroaaltouuni sopii myös muuhunkin kuin ruoan lämmitykseen, lue miten meikkisieni puhdistuu kätevästi mikrossa!

Lähde: Women Daily Magazine