Säilykepurkeissa oleva ruoka on nykyään terveellisempää kuin vielä ennen vuoden 2018 alkua

Säilykeruualla on huono maine. Siitä eivät kuitenkaan monet tiedä kaikkea tarpeellista.
The List -sivustolla selitetään, että miksi säilykepurkeissa olevan ruuan ei usein ajatella olevan yhtä ravitsevaa ruokaa kuin esimerkiksi pakastetut ruuat. Monilla on sellainen luulo, että niissä on aina liikaa suolaa tai sokeria. Monet luulevat edelleenkin, että tölkeistä löytyy haitallisia kemikaaleja. Totuus on kuitenkin paljon monimutkaisempi.
Säilykeruokaa alettiin valmistamaan jo 1700-luvulla, jolloin niitä tehtiin sotilaita ja merimiehiä varten, jotka söivät niitä sotien aikana. Ne piti paistaa korkeassa lämpötilassa, jotta niistä saatiin pois haitalliset bakteerit. Kypsentäminen poistaa myös elintarvikkeessa olevia terveellisiä ravintoaineita. Mutta itse asiassa ravintoaineet alkavat heikentyä heti sen jälkeen, kun ne on poimittu kasvista, vaikka sitä pidettäisiin jääkaapissa. Joten purkkiruoka ei itsessään tee ruuasta terveellistä tai epäterveellistä. Siksi on tarkasteltava erikseen erilaisia säilykepurkkiin pistettyjä ruokia ja niissä olevia ainesosia.
Näin vältyt suolaa ja sokeria paljon sisältäviltä säilykeruuilta
Moni säilykeruokiin liitettävä negatiivinen asia liittyy tiettyihin hedelmä- ja vihannessäilykkeisiin, joita verrataan niiden tuoreversioihin. Miten niissä voisi olla samoja ravintoaineita, koska ne maistuvat niin erilaisilta?
Säilykeprosessissa on kuitenkin kyse siitä, että purkissa saataisiin säilymään mahdollisimman paljon ravintoaineita. Tuoreet hedelmät ja vihannekset pistetään purkkiin keräämiseen jälkeen mahdollisimman nopeasti, jolloin niiden maku ja ravintoaineet säilyvät mahdollisimman hyvin.
Säilykkeistä voi tehdä epäterveellisen sillä, että niihin lisää paljon suolaa tai sokeria. Siksi kannattaa välttää sellaisia säilykeruokia, joita säilötään siirappiin tai suolaveteen sekä sellaisia, joihin on lisätty ylimääräistä sokeria tai suolaa. Valitse sellaisia säilykkeitä, jotka on pakattu omiin mehuihinsa tai veteen. Huuhtele säilyketuote ennen syömistä, joten saat niistä irti ylimääräisen sokerin tai suolan sekä muut säilöntäaineet.
Nykyään ei kannata enää juurikaan huolestua, että säilykkeistä löytyisi Bisfenoli-A-yhdistettä
Ennen säilyketölkit vuorattiin Bisfenoli-A-yhdistettä sisältävällä lisäaineella. Se esti bakteerien kasvua ja esti sen, että tölkki ruostui. Tutkimukset osoittivat, se myös saattoi pilata tölkissä olevan ruuan. Kun sitä pääsi kehoon, se johti kehittymis- ja lisääntymisongelmiin ja saattoi jopa vahingoittaa DNA:ta. Mutta ennen kuin alat tyhjentämään ruokavarastostasi säilykepurkkeja, kannattaa huomioida, että vuoden 2018 alun jälkeen sitä ei ole enää käytetty 90 prosentissa tölkeistä. Nyt suurin osa tölkeistä valmistetaan akryylistä ja polyesteristä. Mutta jos olet edelleen huolissasi, kannattaa tarkistaa omat säilyketölkit, jos ne edelleen kuuluvat tähän 10 prosenttiin.
Lähde: The List
20€ antaa 40€ + 100 ilmaiskierrosta
- Avaa pelitili Caxinolle, niin mahtavat edut ovat sinun.
- Talleta 20€, niin saat 40€ pelirahaa sekä 100 ilmaiskierrosta.
- Tarjous voimassa vain uusille asiakkaille rajoitetun ajan.
- 5 hyvää syytä etsiä salaa tietoja puolisostasi – joskus se on vain tehtävä
- 10 merkkiä siitä, että sinulla on luontainen kyky ymmärtää muita
- Jos sinulla on lemmikki, on sinusta tullut näistä 7 syystä parempi ihminen
- Anna hänelle nämä 7 asiaa ja hän lankeaa sinuun
- Nämä 5 asiaa makuuhuoneessasi voivat pitää sinua hereillä
- Nämä 5 merkkiä paljastavat, ettet nuku tarpeeksi
- Nämä 6 helppoa rutiinia auttavat sinua nukkumaan paremmin
- Tee nämä 7 asiaa, ja sinusta tuntuu onnellisemmalta
- 7 pientä ja ihanaa asiaa, joita esiintyy sinunkin elämässäsi
- Suhteesi on menetetty, jos nämä 5 asiaa on jo tapahtunut
- 9 asiaa, joita sinun pitää alkaa tehdä, kun täytät 50 vuotta
- Mies! Aloita tämä liikuntalaji, ja sinusta tulee seksijumala
- Älä syö banaania ennen yöunia, koska se voi johtaa ikäviin seurauksiin
- Mies! Tämä yksi asia tekee sinusta naisten silmissä kaikkein seksikkäimmän
- Sano miehelle jokin näistä kolmesta lauseesta ja saat heti hänen huomionsa
- Syö illalla näitä kolmea asiaa ja nukahdat helposti sekä heräät aamulla virkeänä
- Nämä 5 unta merkitsevät, että parisuhteessanne on ongelmia
- Näin käy kehollesi, jos juot kahvia päivässä enemmän kuin 2 kupillista
- Fyysiset ominaisuutesi paljastavat sinusta paljon: ”Ohuet huulet = nautit yksinolosta…”
- Nainen, älä koskaan pukeudu mustaan, jos tilanne on tämä