Loihdi joulupöytään kuninkaallisillekin maistuva jälkkäri – katso ohje
Englantilainen hedelmäkakku on joulupöydän klassikko, jolla kuninkaallisetkin herkuttelevat.
Jos suomalaiseen joulupöytään kuuluu perinteisesti kinkun ja laatikoiden kaveriksi joulutortut ja piparit, on Christmas pudding vastaava jälkkäriklassikko briteille ja irlantilaisille. Tällä hedelmäkakulla on tietysti myös kuninkaallinen hyväksyntä ja sitä tarjoillaan kuningatar Elisabet II:n ja muun kuninkaallisen perheen joulupöydässä.
Sosiaalisen median ansiosta sinullakin on tänä jouluna mahdollisuus herkutella täysin samanlaisella Christmas puddingilla kuin kuningatar. Kuninkaallisten keittiöiden kokkien käyttämä resepti on nimittäin julkaistu kuningatar Elisabet II:n virallisella Instagram-sivulla marraskuun lopulla.
Christmas puddingin valmistukseen kannattaa ryhtyä samantien: vaikka kakku on valmista syötäväksi heti, on se tapana tehdä valmiiksi viikkoja etukäteen. Löydät kuninkaallisen perheen Christmas pudding -ohjeen alta suomennettuna ja jos haluat kokeilla toista tapaa, löydät ohjeen esimerkiksi Kotilieden sivuilta tai Kakkumonsteri-blogista.
Christmas pudding – ainesosat:
Kuningatar Elisabet II:n Instagram-sivulla kerrotaan, että tällä ohjeella syntyy kaksi 1 kilon puddingia. Ohjeessa mainitun alkoholin voi korvata appelsiinimehulla tai kylmällä teellä.
- 250 grammaa rusinoita
- 250 grammaa korintteja (rusina, currants)
- 180 grammaa sulttaanirusinoita (sultana)
- 150 grammaa sokeroitua/kandeerattua sitruunan- ja appelsiininkuorta (mixed peel)
- 250 grammaa ihraa tai sen kasvisversiota (eli rasvaa)
- 12 grammaa maustesekoitusta (mixed spice, yleensä sisältää ainakin kanelia, maustepippuria ja muskottipähkinää)
- 2 kokonaista kananmunaa
- 180 grammaa fariinisokeria (demerara sugar)
- 275 milliä olutta
- 40 milliä tummaa rommia
- 40 milliä brändiä
Näin teet Christmas puddingin:
- Yhdistä kaikki kuivat aineet kulhoon
- Sekoita
- Lisää kananmunat ja nesteet
- Sekoita uudelleen
- Rasvaa puddingia varten kulhot
- Painele taikinaseos rasvattuihin kulhoihin
- Peitä taikina pyöreällä leivinpaperilla
- Peitä kulhot foliolla ja laita ne syvään kasariin
- Täytä kasari vedellä noin 3/4 osaa kulhojen korkeudesta
- Peitä kasari foliolla
- Anna kypsyä kasarissa 6 tuntia ja täytä kasari uudelleen vedellä, jos tarpeen
- Kun puddingit ovat jäähtyneet, suojaa ne hyvin ja pidä viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa jouluun saakka
- Joulupäivänä lämmitä puddingit uudelleen vesihauteessa 3-4 tunnin ajan
- Poista pudding kulhosta ja kumoa ne lautasille.
- Koristele pudding tai liekitä se ja tarjoile brändikastikkeen ja kerman kanssa
Alla olevalta videolta näet vielä työvaiheet ja ohjeet englanniksi – jos video ei näy, löydät sen täältä.
Lähde: Popsugar
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Nämä kolme liikettä nuorentavat kasvojasi vuosilla
- Älä ole liian kiltti tai sinulle tapahtuu jokin näistä 15 ikävästä asiasta
- Nämä ovat top10 syytä, miksi mies haluaa eron – miehet pääsivät itse vastaamaan
- 19 salaisuutta naisista, joita miehet eivät tiedä – Tiedätkö sinäkään?
- Nainen, jos toimit työssäsi näillä 6 tavalla, sinulla saattaa olla ADHD
- Sinun pitäisi tarjota nämä 11 perusasiaa miehellesi – eikä hän pyydä niitä sinulta suoraan
- Ystäväni uuni on aina kuin uusi – tässä kahden raaka-aineen niksi, jolla sinäkin onnistut
- 10 hyvää syytä, miksi 30-vuotiaana kannattaa olla sinkku
- Sinun ei tulisi käyttää näitä kenkiä, jos olet yli 65-vuotias nainen
- Tämä monen mielestä ällöttävä ruoka auttaa pitämään sinut nuorekkaan näköisenä
- Tämä koirarotu sopii sinulle kaikista parhaiten – ainakin horoskooppisi mukaan
- Nämä 10 asiaa jokaisen pitäisi tietää kumppanistaan – Tiedätkö sinä?
- Tämä mauste tekee kahvistasi paljon terveellisemmän – Ja jännittävän makukokemuksen
- Nämä 10 muistoa sinun pitäisi saada poikaystäväsi kanssa – Tehkää ainakin nämä asiat yhdessä
- Näistä 10 asiasta sinun on tehtävät diili poikaystäväsi kanssa – Ja näistä on aina pidettävä kiinni
- 10 hyvää syytä, miksi 30-vuotiaana kannattaa olla sinkku