Unelmista tuli totta: tässä sitruuna-marenkikakku, jota jokainen pystyy syömään

Gluteenittoman ja laktoosittoman kakun leipominen ei välttämättä ole se kaikista helpoin askare.
Gluteenittomat ja laktoosittomat jälkiruoat eivät kuulosta myöskään kovin hauskoilta ja moni voi pitää niitä pahemman makuisena kuin vilja- ja maitotuotteita sisältävät jälkiruoat.
Siksi haluamme jakaa sinulle herkullisen reseptin, jota voi tarjoilla jokaiselle vieraalle huolehtimatta ruokavaliosta.
Everyone’s going to want the recipe for this decadent dessert. (via Allrecipes)
Julkaissut The Kitchn Keskiviikkona 21. elokuuta 2019
Nykyään on kuitenkin mahdollista nauttia herkullisista jälkiruoista, vaikka olisikin laktoosi- tai gluteeni-intolerantikko. Tämä sitruuna-marenkikakku on täydellinen esimerkki tällaisesta jälkiruoasta. Kakku sisältää juuri sopivan yhdistelmän makeutta ja kirpeyttä, kaiken lisäksi sen valmistaminen on äärimmäisen helppoa.
Katso alapuolelta, kuinka ihana marenkikakku valmistetaan:
Tarvitset:
Pohja
- 1 dl kookosöljyä
- 2,25 dl kookosjauhoja
- 4 rkl hunajaa
- 1 tl gluteenitonta vanilja-aromia
Täyte
- 9,5 dl laktoositonta tuorejuustoa
- 0,75 dl laktoositonta kermaviiliä
- 3 kananmunaa
- 3 rkl sitruunamehua
- 1,75 dl hunajaa
Marenki
- 7 valkuaista
- 3 dl hunajaa
- 1 tl gluteenitonta vanilja-aromia
- Ripaus viinikiveä
RECIPE VIDEOS COMING UP!
Julkaissut Collard Valley Cooks Sunnuntaina 10. syyskuuta 2017
Tee näin:
Pohja
1. Asettele leivinpaperi piirakkavuokaan
2. Sekoita kookosöljy, hunaja ja vanilja-aromia kulhossa
3. Lisää vuokaan kookosjauhot, jatka sekoittamista ja kaada taikina piirakkavuokaan
Täyte
4. Ota toinen kulho ja sekoita tuorejuusto kermaviilin kanssa
5. Lisää hunaja ja sekoita. Sekoita joukkoon kananmunat, yksi kerrallaan ja lopuksi sitruunamehu
6. Kaada täyte piirakkavuokaan. Lämmitä uuni 160 asteiseksi ja paista piirakkaa tunnin ajan
7. Anna kakun vetäytyä huoneenlämmössä 3-4 tuntia
Marenki
8. Sekoita valkuaiset sähkövatkaimella kunnes seos on vaahtoista. Lisää vaahdon sekaan viinikivi
9. Sekoita vaahtoa ja lisää joukkoon hunaja. Jatka sekoittamista kunnes marengista tulee paksua
10. Lisää vanilja-aromi marengin sekaan ja kaada seos kakun päälle
11. Lämmitä uuni 190 asteiseksi ja paista kakkua 10-15 minuutin ajan. Anna kakun vetäytyä ja siirrä se jääkaappiin tunniksi.
Ja eikun herkuttelemaan!
Jaa resepti Facebookissa, jotta ystäväsi saavat kokeilla tätä erinomaista reseptiä.
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5 000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Näin voit parantaa itseluottamustasi välittömästi: Helppoa ja kannattavaa
- Onko kasvoissasi tällainen jälki? Se merkitsee yleensä nestehukkaa
- Näistä 9 merkistä tiedät, että oma äitisi on toksinen
- Upota sormesi nesteeseen ja kynsillesi tapahtuu tämä – vain kaksi ainesta
- Kestävän kehityksen lahjaideat yrityksille ja vastuulliset valinnat
- Tämä on merkki siitä, että vaihdevuodet ovat alkaneet liian aikaisin
- Testaa, onko sinulla terve suolisto – tässä testi, jonka voit tehdä helposti kotona
- Sokeri-detox: 7 vinkin avulla puhdistat kehosi sokerista
- Synnytyksen aikana voi tulla sanottua hupaisia asioita – 14 koomista letkautusta
- Näin ankarasti sinua arvostellaan jo sekunneissa, kun tapaatte ensimmäistä kertaa
- Nainen, älä koskaan tee tätä, kun käyt pissalla – ei vain iljettävää, vaan myös riski
- Älä koskaan nappaa tätä hotellin aamiaispöydästä, jos et halua ottaa ällöttävää riskiä
- 4 parasta pukeutumisvinkkiä juhliin, jos olet yli 60-vuotias
- 7 mokaa, jotka vanhentavat sinua ja ovat helposti vältettävissä
- Jos kävelet tällä tavalla, tuhoat samalla kehosi – vältä yleinen moka
- Laita sitruunankuoret kantapäihisi yön ajaksi: Lue millaiset vaikutukset sillä on
- Tämä on kehosi pahin bakteeripesäke – 18 kertaa enemmän pöpöjä kuin WC-istuimessa
- Laita pala saippuaa jokaiseen huoneeseen – tämä hyöty siitä on
- Synnytyksen aikana voi tulla sanottua hupaisia asioita – 14 koomista letkautusta
- 15 ruokaa, joita syömällä taudit kiertävät sinut kaukaa