Sulanut juusto hivelee makuhermoja – joko olet kokeillut tätä juustoherkkua?
![raclettejuusto-3](https://www.nainen.com/app/uploads/2021/03/raclettejuusto-3.jpg)
Tämä monipuolinen juusto sopii niin kodikkaisiin illanistujasiin kuin retkievääksi kevättalven aurinkoisille hangille.
Kyseessä Sveitsistä lähtöisin oleva helppo ja aromikas raclette. Raclette on sekä juusto että siitä valmistettava, hieman fondueta muistuttava ruokalaji, jossa juustoa sulatetaan ja sitä kaavitaan erilaisten lisukkeiden päälle.
Racletten nimi on peräisin kaapimista tarkoittavasta ranskan kielen racler-verbistä. Toptasten mukaan racletten tarina alkoi tiettävästi Alpeilta, jossa paimenet sulattivat juustoa iltanuotiolla päivän päätteeksi ja upottivat siihen leipänsä.
Racletten erikoisuus on se, että toisin kuin moni muu juusto, raclette ei pala kuumennettettaessa. Tämä johtuu siitä, että raclette sulaa hyvin helposti eikä sitä tarvitse lämmitellä pannussa turhan pitkää aikaa.
Helposti käsiteltävän racletten kanssa vain luovuus on rajana. Toptasten mukaan raclettesta voi tehdä niin lämpimät voileivät, lisätä sitä pizzaan tai herkutella dipattavien kanssa.
Raclette onkin rentoa seurusteluruokaa: juuston sulatukseen voi osallistua koko illanistujaisporukka ja kokkailun ohessa jutustelusta on pönötys kaukana. Racletten sulatukseen on varta vasten kehitetty kätevä raclettegrilli, mutta valmistat sen helposti tavallisessa teflonpannussa tai vaikkapa retkinuotiolla.
Jos haluat tehdä raclettesta ruokalajin, sopii sen lisukkeeksi muun muassa pienet, kiinteät perunat, ilmakuivattu kinkku, tuoremakkarat, salami, maissi, viipaloitu tai pilkottu paprika, sienet, hillisipulit, pienet maustekurkut ja leipä.
Voita Karibian risteily – arvo 1400€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1400€ arvoisen Karibian risteilyn!
- Jos mies tuijottaa naisessa tätä kehonosaa, mies elää pitempään – tutkimus todistaa
- Nainen, älä koskaan kanna näitä kolmea asiaa mukanasi
- Nämä 4 kehonosaa kielivät älykkyydestä – Onko sinulla fiksun maha tai pää?
- 10 syytä juoda sitruunavettä – uskomattomat hyödyt!
- Oletko sinä ärsyttävä turisti? Olet, jos täytät nämä 8 kohtaa
- 6 neuvoa trikoiden käyttöön yli 65-vuotiaille naisille – näin vältät tyylimokat
- Todennäköisesti syöt suklaata liian vähän – tämän artikkelin jälkeen syöt enemmän!
- Parhaat ruoat laihduttajalle – Nämä 6 ruokaa sisältävät alle 100 kaloria
- 7 syytä, miksi meidän pitäisi syödä banaani joka päivä
- Älä missään nimessä tilaa näitä 10 ruokaa ensimmäisillä treffeillä – tai pilaat treffinne
- Nämä ovat 5 yleisintä katumuksen aihetta, kun ihmiset siirtyvät eläkkeelle – varo itse tekemästä näitä asioita
- Tämä hyvältä vaikuttava piirre ennustaa, että avioliittonne päättyy eroon
- Nämä 4 kehonosaa kielivät älykkyydestä – Onko sinulla fiksun maha tai pää?
- Näin usein lakanat pitäisi oikeasti vaihtaa – lähes kaikki tekevät sen liian harvoin
- Näitä 10 naisten tekemää asiaa miehet rakastavat salaa
- 7 parasta asiaa sinkkuna olemisessa – näiden vuoksi kannattaa olla ilman miestä!
- Näitä asioita eronneet ihmiset toivovat tehneensä toisin – 6 asiaa nousi esiin
- Nämä 5 rajaa on tärkeää asettaa appivanhemmille – pysy tiukkana erityisesti anoppia vastaan!
- Nämä 10 outoa asiaa miehet tekevät, kun rakastuvat
- 7 terveellisintä iltanaposteltavaa, jos mielesi tekee jotain hyvää