Sulanut juusto hivelee makuhermoja – joko olet kokeillut tätä juustoherkkua?

Tämä monipuolinen juusto sopii niin kodikkaisiin illanistujasiin kuin retkievääksi kevättalven aurinkoisille hangille.
Kyseessä Sveitsistä lähtöisin oleva helppo ja aromikas raclette. Raclette on sekä juusto että siitä valmistettava, hieman fondueta muistuttava ruokalaji, jossa juustoa sulatetaan ja sitä kaavitaan erilaisten lisukkeiden päälle.
Racletten nimi on peräisin kaapimista tarkoittavasta ranskan kielen racler-verbistä. Toptasten mukaan racletten tarina alkoi tiettävästi Alpeilta, jossa paimenet sulattivat juustoa iltanuotiolla päivän päätteeksi ja upottivat siihen leipänsä.
Racletten erikoisuus on se, että toisin kuin moni muu juusto, raclette ei pala kuumennettettaessa. Tämä johtuu siitä, että raclette sulaa hyvin helposti eikä sitä tarvitse lämmitellä pannussa turhan pitkää aikaa.
Helposti käsiteltävän racletten kanssa vain luovuus on rajana. Toptasten mukaan raclettesta voi tehdä niin lämpimät voileivät, lisätä sitä pizzaan tai herkutella dipattavien kanssa.
Raclette onkin rentoa seurusteluruokaa: juuston sulatukseen voi osallistua koko illanistujaisporukka ja kokkailun ohessa jutustelusta on pönötys kaukana. Racletten sulatukseen on varta vasten kehitetty kätevä raclettegrilli, mutta valmistat sen helposti tavallisessa teflonpannussa tai vaikkapa retkinuotiolla.
Jos haluat tehdä raclettesta ruokalajin, sopii sen lisukkeeksi muun muassa pienet, kiinteät perunat, ilmakuivattu kinkku, tuoremakkarat, salami, maissi, viipaloitu tai pilkottu paprika, sienet, hillisipulit, pienet maustekurkut ja leipä.
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- 10 syytä, miksi sinkkuna oleminen kolmekymppisenä kannattaa
- Treenaa tähän kellonaikaan – poltat selvästi enemmän kaloreita
- Näin teet kahvihetkestä herkullisemman – vain jääpalamuotti riittää
- 5 isointa virhettä, jotka voivat pilata laihdutusyrityksesi
- Tekeekö mies tämän virheen kondomin kanssa? Voit tulla vahingossa raskaaksi
- Uuvuttaako äitiys? Näillä 7 keinolla voit ehkäistä loppuun palamista
- Haluatko panostaa omaan hyvinvointiisi? Nämä 20 arkista tapaa saavat sinut voimaan paremmin
- Oletko koira- vai kissaihminen? Tämän lemmikkisi paljastaa persoonallisuudestasi
- Oletko valmis hankkimaan lapsen? Varmista seuraavat 3 asiaa
- Näin teet laihdutusveden kotona helposti 4 eri aineksesta
- Älä pukeudu enää näihin vaatteisiin – tekevät sinusta iäkkäämmän näköisen kuin olet
- Yksi yllättävä syy voi selittää seksin vähenemisen parisuhteessanne
- 5 asiaa, joita et saa koskaan sanoa kumppanillesi – et edes suuttuneena
- 10 salakavalaa päivittäistä tapaa, jotka saavat painosi nousemaan – teetkö näitä huomaamattasi?
- Jos olet syntynyt tässä kuussa, olet muita terveempi – kuulutko sinä tähän joukkoon?
- Jos sinulla on nämä 10 yllättävää piirrettä, olet poikkeuksellisen älykäs
- Tämän kokoiset rinnat ovat miesten suosikki – yllättävä tulos
- Näin teet laihdutusveden kotona helposti 4 eri aineksesta
- Nämä 10 asiaa yhdistävät kaikkia onnellisia pariskuntia
- 10 kasvatustapaa, jotka vahingoittavat lapsiasi – vältä näitä virheitä