Helppoa ja hauskaa! Näin värjäät syötävät pääsiäismunat luonnonväreillä

Pääsiäinen lähestyy kovaa vauhtia ja tulevana sunnuntaina vietetään jo palmusunnuntaita.

Pääsiäismunien värjääminen on osa monien pääsiäisperinteitä. Yleensä kananmunien kuoreen tehdään pieni reikä, jonka kautta munat tyhjennetään ennen kuin niiden kuoret koristellaan värikkäästi.

Luonnonvärejä käyttämällä voi kuitenkin tehdä pääsiäismunia, jotka voi myös syödä. Taitoliiton mukaan pääsiäismunien värjäykseen löytyy keittiöstä monta sopivaa värin lähdettä eikä niiden käyttö ole vaikeaa.

Tällaisia värejä saat keittiöstä löytyvistä ruoista ja juomista:

• kurkumasta voimakas keltainen
• punakaalista turkoosi tai sininen
• sipulin kuorista punaruskea
• punajuurista pinkki
• vihreästä teestä vaaleanvihreä
• mustasta teestä ruskea
• mustikasta violetti tai sinertävä

Ennen kuin alat värjätä munia, keitä ne kypsäksi. Jos haluat tehdä muniin jotain kuvioita, varaa tätä varten esimerkiksi puuvillalankaa, pitsinauhaa tai myrkyttömän kasvin lehti ja kiedo ne munan ympärille värjäysprosessin ajaksi.

Tarvitset myös värjäysastian, johon sopii parhaiten kapea ja korkea lasiastia, kuten iso juomalasi. Taitoliiton mukaan lasista väriaine lähtee pois pesussa, mutta muoviastia roi värjäytyä lopullisesti.

Näin värjäät syötävät pääsiäismunat:

• sekoita väriainetta noin 0,5 litraan vettä. Punakaalia, punajuuren sekä sipulin kuoria pitää keittää vedessä noin 15 minuuttia, jotta väriä irtoaa.
• siivilöi liemi ja lisää sinne noin 1tl etikkaa tai valkoviinietikkaa, sillä se vahvistaa väriä
• laske munat varovasti lusikalla väriastiaan
• anna munien olla väriastiassa vähintään 30 minuuttia. Voit jättää ne myös värjäytymään yön yli, jolloin väri on voimakkaampi.
• munien tulee olla kokonaan väriliemen alla, jotta ne värjäytyvät ympäriinsä.

Taitoliiton mukaan voit myös sekoittaa kahta värilintä keskenään tai lisätä punakaaliliemeen hieman kurkumaan, niin saat uusia värisävyjä. Keltainen kurkuma muuttaa sinisen punakaaliliemen vihreäksi.

Voit myös kokeilla sitä, että teet väriliemen valmiiksi ja keität munat kypsiksi siinä.