Pidätkö sushista? Näillä vinkeillä teet sushia onnistuneesti itse

Perjantaina 18. kesäkuuta vietetään kansainvälistä sushipäivää.
Sushi on japanilainen ruoka, joka nauttii suurta suosiota ympäri maailman – myös Suomessa. Sushiravintoloita löytyy eteläisestä Hangosta aina Lapin Rovaniemelle, minkä lisäksi monet ruokakaupat myyvät sushiannoksia.
Sushia voi valmistaa myös itse, ja se voikin olla hauska tapa juhlistaa sushipäivää. Pro Kala ry on jakanut sushin tekemistä varten vinkit, joiden avulla varmasti onnistut!
Varaa tarpeeksi aikaa
Itse tehty sushi ei ole mikään pikaruoka. Ensin valmistetaan sushiriisi, jonka jäähtyminen ja maustuminen ottaa aikansa (ohjeet riisin tekoon artikkelin lopussa). Myös erimuotoisten ja -näköisten sushipalojen teko voi vaatia hetken tuumailua ja harjoittelua ennen kuin se alkaa sujua. Pro Kala muistuttaa kuitenkin, että lopputulos on kaiken ajan ja vaivan arvoista.
Etsi neuvoja
Kirjalliset ohjeet erilaisten sushien tekoon voivat olla hankalia hahmottaa, mutta onneksi netti pursuaa erilaisia ohjevideoita – myös suomeksi. Norin, eli merilevän rullaus tai nigirin muotoilu sujuu paremmin, kun sen tekee videolla näkyvää ohjetta seuraten. Erilaisia rullausohjeita löydät muun muassa YouTubesta.
Seuraa omaa makua
Sushitäytteitä on loputtomasti ja loppujen lopuksi vain mielikuvitus on rajana! Kokeile tehdä rohkeasti juuri omaan makuusi sopivia sushipaloja. Jos raa’an kalan käyttäminen epäilyttää, käytä sellaista kalaa, joka tuntuu sinusta hyvältä. Pro Kala vinkkaa muun muassa graavi- ja savukalan käytöstä. Jos sinulta löytyy kaasupoltin, eli ”tohotin”, voit sillä pintapaahtaa kalan. Sushia voi tehdä myös kasvisversioina, jos et halua/voi käyttää kalaa tai sushia on tulossa syömään sellaisia, jotka eivät voi syödä kalaa.
Tee esivalmistelut huolella
Ennen kuin alat valmistaa susheja, kannattaa tehdä ensin kaikki esivalmistelut: järjestä välineet ja astiat työpöydälle, pilko ja leikkaa täytteet, ota wasabi esiin ja pidä tarjoiluasiat lähellä valmiita sushipaloja varten. Tällä tavoin voit keskittyä sushien tekoon ilman, että joudut välillä etsimään kaapeista tarvitsemaasi.
Näin teet sushiriisin
Sushiriisin valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset:
- 4 dl sushiriisiä
- 5 dl vettä
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 2,5 rkl sokeria
- 2 tl suolaa
Työvaiheet:
- Huuhtele riisiä juoksevassa vedessä niin kauan, että vesi on täysin kirkasta
- Laita riisi kylmään veteen ja anna seistä noin 10 min
- Huuhtele riisi ja laita se kattilaan kylmän veden kanssa.
- Anna riisin kiehua kunnes kaikki vesi on imeytynyt
- Anna riisin seistä kattilassa kannan alla noin 10 minuuttia
- Sekoita suola, sokeri ja riisiviinietikka.
- Levitä riisi pellille tai tarjottimelle leivinpaperin päälle ja pirskota riisiviinietikkaseos riisin päälle.
Jos haluat viettää sushipäivää makeammalla tavalla, voit tehdä ”susheja” banaanista ja Nutellasta. Löydät ohjeen aiemmin julkaistusta artikkelista täällä.
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Jos olet syntynyt tässä kuussa, olet muita terveempi – kuulutko sinä tähän joukkoon?
- Vältä näitä 4 kuvaa – ne voivat pilata mahdollisuutesi Tinderissä
- Tyttöystävänä sinulla on nämä 7 tärkeää velvollisuutta – näitä et saa koskaan unohtaa
- Nämä ovat ainoat 5 syytä, jotka oikeuttavat eroamaan kumppanista tekstiviestillä
- Nämä 10 asiaa yhdistävät kaikkia onnellisia pariskuntia
- Tämän kokoiset rinnat ovat miesten suosikki – yllättävä tulos
- Näiden 7 vinkin avulla saat miesten päät kääntymään rannalla – erotu muista kesäkissoista
- Näillä 10 vinkillä saat täydellisen itserusketuksen – vältä nämä yleisimmät mokat
- Pohditko eroa? Nämä 5 asiaa kannattaa tehdä ennen kuin lopetat suhteen
- Jos sinulla on nämä 10 yllättävää piirrettä, olet poikkeuksellisen älykäs
- Nämä ovat maailman tyhmimmät koirarodut – pääsikö sinun lemmikkisi listalle?
- Tutkimus: Syö suklaata tähän kellonaikaan – se auttaa sinua pudottamaan painoa
- Älä pukeudu enää näihin vaatteisiin – tekevät sinusta iäkkäämmän näköisen kuin olet
- Yksi yllättävä syy voi selittää seksin vähenemisen parisuhteessanne
- 5 asiaa, joita et saa koskaan sanoa kumppanillesi – et edes suuttuneena
- 10 salakavalaa päivittäistä tapaa, jotka saavat painosi nousemaan – teetkö näitä huomaamattasi?
- Jos sinulla on nämä 10 yllättävää piirrettä, olet poikkeuksellisen älykäs
- Nämä 7 merkkiä paljastavat, että läheiselläsi on alkoholiongelma
- 5 ruokaa, joita siitepölyallergiasta kärsivän kannattaa välttää – voivat pahentaa oireita
- Nämä muutokset tapahtuvat kehossasi, kun kävelet 15 minuuttia päivässä