Pidätkö sushista? Näillä vinkeillä teet sushia onnistuneesti itse
Perjantaina 18. kesäkuuta vietetään kansainvälistä sushipäivää.
Sushi on japanilainen ruoka, joka nauttii suurta suosiota ympäri maailman – myös Suomessa. Sushiravintoloita löytyy eteläisestä Hangosta aina Lapin Rovaniemelle, minkä lisäksi monet ruokakaupat myyvät sushiannoksia.
Sushia voi valmistaa myös itse, ja se voikin olla hauska tapa juhlistaa sushipäivää. Pro Kala ry on jakanut sushin tekemistä varten vinkit, joiden avulla varmasti onnistut!
Varaa tarpeeksi aikaa
Itse tehty sushi ei ole mikään pikaruoka. Ensin valmistetaan sushiriisi, jonka jäähtyminen ja maustuminen ottaa aikansa (ohjeet riisin tekoon artikkelin lopussa). Myös erimuotoisten ja -näköisten sushipalojen teko voi vaatia hetken tuumailua ja harjoittelua ennen kuin se alkaa sujua. Pro Kala muistuttaa kuitenkin, että lopputulos on kaiken ajan ja vaivan arvoista.
Etsi neuvoja
Kirjalliset ohjeet erilaisten sushien tekoon voivat olla hankalia hahmottaa, mutta onneksi netti pursuaa erilaisia ohjevideoita – myös suomeksi. Norin, eli merilevän rullaus tai nigirin muotoilu sujuu paremmin, kun sen tekee videolla näkyvää ohjetta seuraten. Erilaisia rullausohjeita löydät muun muassa YouTubesta.
Seuraa omaa makua
Sushitäytteitä on loputtomasti ja loppujen lopuksi vain mielikuvitus on rajana! Kokeile tehdä rohkeasti juuri omaan makuusi sopivia sushipaloja. Jos raa’an kalan käyttäminen epäilyttää, käytä sellaista kalaa, joka tuntuu sinusta hyvältä. Pro Kala vinkkaa muun muassa graavi- ja savukalan käytöstä. Jos sinulta löytyy kaasupoltin, eli ”tohotin”, voit sillä pintapaahtaa kalan. Sushia voi tehdä myös kasvisversioina, jos et halua/voi käyttää kalaa tai sushia on tulossa syömään sellaisia, jotka eivät voi syödä kalaa.
Tee esivalmistelut huolella
Ennen kuin alat valmistaa susheja, kannattaa tehdä ensin kaikki esivalmistelut: järjestä välineet ja astiat työpöydälle, pilko ja leikkaa täytteet, ota wasabi esiin ja pidä tarjoiluasiat lähellä valmiita sushipaloja varten. Tällä tavoin voit keskittyä sushien tekoon ilman, että joudut välillä etsimään kaapeista tarvitsemaasi.
Näin teet sushiriisin
Sushiriisin valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset:
- 4 dl sushiriisiä
- 5 dl vettä
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 2,5 rkl sokeria
- 2 tl suolaa
Työvaiheet:
- Huuhtele riisiä juoksevassa vedessä niin kauan, että vesi on täysin kirkasta
- Laita riisi kylmään veteen ja anna seistä noin 10 min
- Huuhtele riisi ja laita se kattilaan kylmän veden kanssa.
- Anna riisin kiehua kunnes kaikki vesi on imeytynyt
- Anna riisin seistä kattilassa kannan alla noin 10 minuuttia
- Sekoita suola, sokeri ja riisiviinietikka.
- Levitä riisi pellille tai tarjottimelle leivinpaperin päälle ja pirskota riisiviinietikkaseos riisin päälle.
Jos haluat viettää sushipäivää makeammalla tavalla, voit tehdä ”susheja” banaanista ja Nutellasta. Löydät ohjeen aiemmin julkaistusta artikkelista täällä.
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Nämä kolme liikettä nuorentavat kasvojasi vuosilla
- Älä ole liian kiltti tai sinulle tapahtuu jokin näistä 15 ikävästä asiasta
- Nämä ovat top10 syytä, miksi mies haluaa eron – miehet pääsivät itse vastaamaan
- 19 salaisuutta naisista, joita miehet eivät tiedä – Tiedätkö sinäkään?
- Nainen, jos toimit työssäsi näillä 6 tavalla, sinulla saattaa olla ADHD
- Sinun pitäisi tarjota nämä 11 perusasiaa miehellesi – eikä hän pyydä niitä sinulta suoraan
- Ystäväni uuni on aina kuin uusi – tässä kahden raaka-aineen niksi, jolla sinäkin onnistut
- 10 hyvää syytä, miksi 30-vuotiaana kannattaa olla sinkku
- Sinun ei tulisi käyttää näitä kenkiä, jos olet yli 65-vuotias nainen
- Tämä monen mielestä ällöttävä ruoka auttaa pitämään sinut nuorekkaan näköisenä
- Tämä koirarotu sopii sinulle kaikista parhaiten – ainakin horoskooppisi mukaan
- Nämä 10 asiaa jokaisen pitäisi tietää kumppanistaan – Tiedätkö sinä?
- Tämä mauste tekee kahvistasi paljon terveellisemmän – Ja jännittävän makukokemuksen
- Nämä 10 muistoa sinun pitäisi saada poikaystäväsi kanssa – Tehkää ainakin nämä asiat yhdessä
- Näistä 10 asiasta sinun on tehtävät diili poikaystäväsi kanssa – Ja näistä on aina pidettävä kiinni
- 10 hyvää syytä, miksi 30-vuotiaana kannattaa olla sinkku
- Nainen, jos toimit työssäsi näillä 6 tavalla, sinulla saattaa olla ADHD