Kotimainen nyhtökaura voi korvata lihan – on myös potentiaalinen vientituote

Kahden naisen kehittelemästä nyhtökaurasta on povattu jopa vientituotetta.
Pulled pork eli nyhtöpossu on ollut suuressa suosiossa, mutta nyt se on saamassa haastajan vegemaailmasta. Kotimaisen Gold&Green Foodsin luoma tuote on optimaalinen yhdistelmä kauraa ja palkokasveja.
Ylen haastattelussa Gold&Greenin toimitusjohtaja Maija Itkonen kertoi kaiken saaneen alkunsa siitä, että hän yhdessä elintarviketieteiden teknologi Reetta Kivelän kanssa alkoi miettiä, miten saataisiin aikaan täydellinen proteiini, joka voisi tulla ihmisten lautasille jauhelihan ja kanan sijaan.
Sokkotesteissä nyhtökauraa on luultu lihaksi, mutta naisten tarkoitus ei ole ollut matkia lihaa – tehdä ”feikkilihaa.” Nyhtökauraa voi käyttää kuin lihaa ruoanlaitossa.
”Sen käyttö on kuitenkin huomattavasti helpompaa kuin perinteisen jauhelihan, koska nyhtökauraa ei tarvitse kypsentää”, Itkonen sanoi Ylen aamu-tv:ssä.
Nyhtökauraa ei ole vielä kaupoissa, mutta Ilta-Sanomien mukaan tuote tulee myyntiin pop up -tyylillä kevään aikana ja myöhemmin tänä vuonna varsinaiseen myyntiin. Se tulee saataville jauhelihapakkauksen kokoisessa paketissa, jossa on raaka-ainetta noin 250 grammaa.
Nyhtökaura voi olla myös potentiaalinen vientuote Suomelle.
”Me uskotaan kyllä, että todellakin olisi. Kaurabuumi on valtavasti kasvussa ympäri maailmaa ja Suomihan on varsinainen kaura-aitta. Meillähän kaura kasvaa parhaiten, koska se vaatii meidän valoisat kesäyöt ja viileän, sateisen ilmaston”, Itkonen sanoi Ylellä ja lisäsi vain 6-8 prosenttia kotimaisesta kaurasta käytettävän ihmisravinnoksi.
Katso Itkosen Yle-haastattelu täältä ja voit lukea lisää nyhtökaurasta Gold&Green Foodsin kotisivuilta.
Lähde: Yle, Ilta-Sanomat
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Tällä helpolla kikalla saat ripsistäsi pitkät ja tuuheat – oletko jo kokeillut tätä?
- Tunnetko todella kumppanisi? 10 asiaa, jotka jokaisen pitäisi tietää puolisostaan
- 4 kehonkielen vihjettä, jotka voivat paljastaa kumppanisi miettivän eroa
- Kokeile tätä kikkaa, jos haluat ettei kukaan istu viereesi lentokoneessa
- Tämä liikuntamuoto saa kasvosi ikääntymään nopeammin – älä harrasta liian usein
- Nämä 8 asiaa paljastavat jo suhteen alkuvaiheessa, tuleeko avioliittonne kestämään
- Ota nämä 10 rutiinia osaksi aamujasi, ja elämänlaatusi paranee
- Yli 50-vuotiaan naisen kannattaa hankkiutua eroon näistä vaatekappeleista – oletko samaa mieltä?
- 10 edullista ruokaa, jotka auttavat selviämään kun rahat ovat tiukassa
- 7 asiaa, joita jokainen nainen tarvitsee kumppanissaan
- Tekeekö mies tämän virheen kondomin kanssa? Voit tulla vahingossa raskaaksi
- Jos olet syntynyt tässä kuussa, olet muita terveempi – kuulutko sinä tähän joukkoon?
- 8 vakavaa varoitusmerkkiä siitä, että juot liian vähän vettä
- Näin teet laihdutusveden kotona helposti 4 eri aineksesta
- Peräti 37 % ihmisistä salailee tätä asiaa kumppaniltaan – kuuluuko se sinunkin salaisuuksiisi?
- Treenaa tähän kellonaikaan – poltat selvästi enemmän kaloreita
- Oletko koira- vai kissaihminen? Tämän lemmikkisi paljastaa persoonallisuudestasi
- Vältä näitä 4 kuvaa – ne voivat pilata mahdollisuutesi Tinderissä
- Nämä 9 asiaa kannattaa jättää aina väliin, jos sinulla on vaikeuksia saada unta