Kokeile kasvissyöntiä ja pidä lihaton lokakuu – näillä syötävillä teet kasvissyönnin helpommaksi

Jos olet siirtymässä kasvisruokavalioon tai haluat vain kokeilla sitä jonkin aikaa, kuten pitämällä lihattoman lokakuun, voivat ruokavinkit tulla tarpeeseen.
Syyskuu on aivan pian vaihtumassa lokakuuksi, jolloin monet ryhtyvät kuukaudeksi kasvissyöjiksi ja viettävät lihatonta lokakuuta. Lihaton lokakuu on vuonna 2013 alkunsa saanut kampanja, joka sai alkunsa, kun Docventuresin studiovieras Leo Stranius haastoi Riku Rantalan kuukaudeksi noudattamaan lihatonta ruokavaliota.
Lihattoman lokakuun suosio on vuosien saatossa vain kasvanut. Se voi olla monelle askel kohti kasvis- tai vegaaniruokavalion noudattamista tai se voi innostaa vähentämään eläinperäisten tuotteiden käyttöä omassa ruokavaliossa, kun kokeilee lihatonta ruokavaliota ensin kuukauden ajan tällaisen kampanjan merkeissä.
Lihansyönnin vähentäminen on hyvästä sekä terveyden että ympäristön kannalta. Jos aiot kokeilla lihatonta lokakuuta tai haluat muuten siirtyä enemmän kasvissyöntiin tai vegaaniksi, on alle listattu syötäviä, jotka tekevät tästä ruokavaliomuutoksesta paljon helpompaa.
Kasvipohjaiset maitotuotteet
Jos et voi aloittaa päivääsi ilman aamukahvia ja kaipaat siihen maitoa, löytyy kauppojen valikoimista erilaisia kasvipohjaisia vaihtoehtoja. Saatavilla on esimerkiksi kaura- ja mantelimaitoja. Myös juuston korvikkeeksi on tehty vegaaniruokavalioon sopivia tuotteita: vegaanisia juustoja on tarjolla niin leivän kuin pitsan päälle sekä nautiskeltavaksi vaikkapa viinin kanssa. Tuorejuustoistakin on tehty vegeversioita.
Inspiroidu eri kulttuureiden keittiöistä, joissa käytetään paljon kasviksia
Esimerkiksi meksikolaiset ja aasialaiset ateriat painottavat usein paljon kasviksia ja riisiä. Niissä on paljon täyttäviä ja makoisia ainesosia, että niitä syödessä ei edes huomaa kaipaavansa lihaa ruoka-annoksensa sekaan.
Kasvipohjaiset vaihtoehdot lihalle
Jos liharuokia kaipaa, voi valmistaa niiden kaltaisia syötäviä korvaamalla lihan kasvipohjaisella vaihtoehdolla. Kaupoista löytyy niin nakkeja, pihvejä, lihapullia ja makkaroita, jotka on tehty lihankorvikkeeksi. Lihan voi vaihtaa esimerkiksi tofuun, seitaniin, soijatuotteisiin tai härkäpavuista tehtyihin korvikkeisiin. Saatavilla on myös ruotsalaista Oumph!:ia, joka on soijatuote, ja kotimaista Nyhtökauraa, Härkistä ja Mifua (Mifu ei sovi vegaaneille) – vaihtoehtoja siis riittää!
Tärkkelyspitoiset juurekset
Pelkkien lehtivihreiden syömisellä ei välttämättä ole kylläinen kovin pitkään. Jos teet salaattia, kannattaa siihen lisätä juureksia, joissa on tärkkelystä ja ne ovat täyttäviä. Ne myös tuovat hieman väriä ja koostmusta kasvispohjaisiin ruokiin.
Kikherneet
Nämä ovat erittäin hyvä lisä kasvisruokavalioon. Niissä on paljon proteiinia ja ne imevät itseensä makuja annoksesta ilman, että kilpailevat muiden ainesosien kanssa. Niissä on myös paksumpi koostumus, joka on monien mieleen. Kikherneitä kannattaa käyttää esimerkiksi ruoissa, jotka normaalisti tekisi kanasta eikä halua korvata kanaa lihankorvikkeella. Ne ovat hyviä etenkin padoissa, keitoissa ja salaateissa.
Esimerkkejä erilaisista vegaanituotteista löydät täältä.ja voit lukea lisää vegaaniudesta esimerkiksi Vegaaniliiton sivuilta. Erilaisia ruokaohjeita ja vinkkejä lihattoman lokakuun viettoon löydät helposti googlaamalla ja Facebookista löydät Lihaton lokakuu 2021 -tapahtuman Animalian kautta.
Lähde: PureWow
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Aloita aamusi juomalla inkiväärishotti – Nämä 8 asiaa se saa aikaiseksi kehollesi
- Lisää tätä maustetta ruokaasi ja laihdut helpommin kuin muiden niksien avulla
- 30 kodistasi löytyvää esinettä ja kohdetta, jotka tulisi pestä seuraavien 30 päivän aikana
- Tärkeää tietoa: Tämä yllättävä asia saa ehkäisypillerin menettämään tehonsa
- 8 vaatetta, jotka tulisi löytyä jokaisen yli 60-vuotiaan naisen vaatekaapista
- Nämä 5 pelottavaa merkkiä paljastavat, että kumppanisi valehtelee sinulle päin naamaa
- 5 merkkiä, jotka paljastavat ettei kumppanisi luota sinuun lainkaan
- Jos sinulla on ruskeat silmät, käytä näitä huulipunavärejä – korostaa kauneuttasi
- Olet käyttänyt nukkuessasi tyynyä väärin – näin tyynyä tulisi käyttää
- Tätä lasten harrastamaa asiaa suositellaan aikuisille, joilla on vaikeuksia nukahtamisessa
- Tämä on kaikkein älykkäin horoskooppimerkki – tarkista kuulutko sinä heihin
- Tee päivittäin nämä 5 aamurutiinia, jos olet yli 50-vuotias nainen
- Asiantuntija kertoo: Nämä 6 merkkiä paljastavat jo etukäteen, että mies on huono sängyssä
- Jos mies tekee naiselleen nämä 6 asiaa, on hän todella rakastunut
- Nainen: Näitä vaatteita et saisi enää käyttää, jos olet yli 50-vuotias – tyylimoka
- Juo lasi sitruunavettä aamulla ja huomaat 10 muutosta kehossasi
- Tutkimus paljastaa: Jos syöt päivällisesi tähän kellonaikaan, laihdut tehokkaimmin
- Mies kertoo: 7 yleisintä syytä, miksi mies pettää naista
- Tämä urheilulaji saa kasvosi vanhenemaan nopeammin – älä harrasta liialti
- Jos kumppanisi pettää on siitä sinulle itseasiassa hyötyä – lue, miten