Tiedätkö, mistä sitruunan kiiltävä vahapinta tulee? Vastaus voi ällöttää

Sitruunaa käytetään monella tavalla ruoanlaitossa ja juomissa. Useimmiten kuorta ei syödä, mutta joskus sitruuna lisätään esimerkiksi juomiin viipaleina kuorineen.

Siksi kuori kannattaa pestä hyvin ennen käyttöä. Sitruunoiden pinnalle nimittäin ruiskutetaan vahamaista ainetta.

Sitruunan pintaa suojataan vahalla

Sitruunan kuoren päälle lisätty vaha suojaa hedelmää ja auttaa sitä säilymään tuoreena pidempään. Kiiltävä pinta ei siis ole sattumaa.

Vahakerroksen tarkoitus on pitää sitruuna hyväkuntoisena kuljetuksen ja säilytyksen aikana.

Vahan alkuperä voi ällöttää

Sitruunan pinnassa käytettävää vahaa kutsutaan nimellä sellakka. Se on peräisin kovakuoriaisten eritteistä.

Tämän vuoksi sellakka ei välttämättä sovi vegaaniruokavalioon. Jos noudattaa vegaanista ruokavaliota, sitruuna ei siis välttämättä kuulu ruokavalioon ainakaan ilman huolellista pesua.

Koska sitruunan pintaan lisätään vahaa, kuori kannattaa pestä hyvin ennen kuin sitä käyttää juomissa tai ruoanlaitossa.

Jaa tieto myös ystävillesi!

Lähde: Dailymail