Näin valitset hyvän samppanjan – mitä kuplivampi, sen parempi

Samppanjastaan kuuluisa Dom Pérignon sanoi kuulemma maistavansa tähtiä keksiessään kyseisen kuplivan juoman. Moni tuskin väittää vastaan, sillä parhaimmillaan samppanja voi tosiaan olla yksi elämän suurimmista nautinnoista.
Mutta vaikka kuinka nauttisimmekin tuosta juomasta, monikaan meistä ei välttämättä osaa valita sitä parhaimmalta maistuvaa samppanjaa. Niinpä The Independent jututti asiantuntijaa, joka neuvoi, mitä samppanjasta pitäisi tietää.
Erilaiset laadut
Kuten tavallisiakin viiniä, myös samppanjaa saa sekä kuivana että makeana. Samppanjaa valmistavalla Laurent-Perrierillä työskentelevän Daniel Brennanin mukaan samppanja on kuitenkin kuiva viini.
”Siinä on jonkin verran rypäleistä jäänyttä sokeria, mutta jotta hapokkuuden ja sokeritason välille saadaan hieno tasapaino, jonkin verran sokeria lisätään. Demi sec -samppanjassa on eniten sokerijäämiä”, Brennan selittää.
Yleisin samppanja on brut, joka on myös samppanjoista kuivin. Samppanjalaadut vaihtelevat makeudessa tässä järjestyksessä kuivimmasta makeimpaan:
- Extra/ultra brut
- Brut
- Extra sec
- Sec
- Demi sec
- Doux
Mitä samppanjalta kannattaa toivoa?
”Kaikkein ensimmäiseksi kannatta kiinnittää huomioita ulkonäköön. Huomioi samppanjan väri, koko sekä kuplien hienous. Nuoremmat samppanjat ovat vaaleita, vanhemmat tummempia”, neuvoo Brennan.
Brennanin mukaan mitä pienempiä kuplat ovat, sitä parempaa samppanja on. Pienemmät kuplat tarkoittavat myös pehmeämpää makua ja miellyttävämpää juomakokemusta.
Jos samppanjalasin päälle ilmestyvä vaahto koostuu pienistä kuplista, myös se kertoo hyvästä juomasta. Lopulta kyse on kuitenkin makumieltymyksistä, Brennan muistuttaa.
Miten samppanja pitää tarjoilla?
Samppanjalaseja on olemassa monenkokoisia ja -muotoisia, mutta Brennanin mukaan tulppaanin muotoinen lasi tuo parhaiten esiin samppanjan aromit kadottamatta kuplia.
Samppanjapulloa on säilytettävä viileässä vähintään tunti ennen tarjoilemista, ja se pitäisi tarjoilla 6–8 asteisena.
Kun avaat samppanjaa, käännä pulloa, älä korkkia, 45 asteen kulmassa ja kallista lasia, jotta vaahto ei pääse tulvimaan yli.
Lähde: The Independent
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Tutkimus paljastaa: Jos syöt päivällisesi tähän kellonaikaan, laihdut tehokkaimmin
- Asiantuntija kertoo: Nämä 6 merkkiä paljastavat jo etukäteen, että mies on huono sängyssä
- 10 vinkkiä, joiden avulla saat poikaystäväsi kosimaan sinua
- Nämä 10 merkkiä kertovat ettet ole koskaan menossa naimisiin
- Jos mies tekee naiselleen nämä 6 asiaa, on hän todella rakastunut
- Tämä urheilulaji saa kasvosi vanhenemaan nopeammin – älä harrasta liialti
- Tämä Disney-prinsessa olet tähtimerkkisi perusteella – Ariel, Tuhkimo vai Belle?
- Nainen: Näitä vaatteita et saisi enää käyttää, jos olet yli 50-vuotias – tyylimoka
- 3 neuvoa, joiden avulla vältätte parisuhteen yleisimmän riidan aiheen
- 9 asiaa, joita sinun kannattaa alkaa tehdä, kun täytät 50 vuotta
- Tämä on kaikkein älykkäin horoskooppimerkki – tarkista kuulutko sinä heihin
- Tee päivittäin nämä 5 aamurutiinia, jos olet yli 50-vuotias nainen
- Nainen: Näitä vaatteita et saisi enää käyttää, jos olet yli 50-vuotias – tyylimoka
- Juo lasi sitruunavettä aamulla ja huomaat 10 muutosta kehossasi
- Jos mies tekee naiselleen nämä 6 asiaa, on hän todella rakastunut
- Nämä 6 tapaa nukkua tekevät parisuhteesta paremman – kannattaa tehdä nämä muutokset
- Mies kertoo: 7 yleisintä syytä, miksi mies pettää naista
- Jos kumppanisi pettää on siitä sinulle itseasiassa hyötyä – lue, miten
- Nämä 10 asiaa miehet salaavat kumppaniltaan – listalla voi löytyä yllätyksiä
- 9 asiaa, joita sinun kannattaa alkaa tehdä, kun täytät 50 vuotta