Näin valitset hyvän samppanjan – mitä kuplivampi, sen parempi

Samppanjastaan kuuluisa Dom Pérignon sanoi kuulemma maistavansa tähtiä keksiessään kyseisen kuplivan juoman. Moni tuskin väittää vastaan, sillä parhaimmillaan samppanja voi tosiaan olla yksi elämän suurimmista nautinnoista.
Mutta vaikka kuinka nauttisimmekin tuosta juomasta, monikaan meistä ei välttämättä osaa valita sitä parhaimmalta maistuvaa samppanjaa. Niinpä The Independent jututti asiantuntijaa, joka neuvoi, mitä samppanjasta pitäisi tietää.
Erilaiset laadut
Kuten tavallisiakin viiniä, myös samppanjaa saa sekä kuivana että makeana. Samppanjaa valmistavalla Laurent-Perrierillä työskentelevän Daniel Brennanin mukaan samppanja on kuitenkin kuiva viini.
”Siinä on jonkin verran rypäleistä jäänyttä sokeria, mutta jotta hapokkuuden ja sokeritason välille saadaan hieno tasapaino, jonkin verran sokeria lisätään. Demi sec -samppanjassa on eniten sokerijäämiä”, Brennan selittää.
Yleisin samppanja on brut, joka on myös samppanjoista kuivin. Samppanjalaadut vaihtelevat makeudessa tässä järjestyksessä kuivimmasta makeimpaan:
- Extra/ultra brut
- Brut
- Extra sec
- Sec
- Demi sec
- Doux
Mitä samppanjalta kannattaa toivoa?
”Kaikkein ensimmäiseksi kannatta kiinnittää huomioita ulkonäköön. Huomioi samppanjan väri, koko sekä kuplien hienous. Nuoremmat samppanjat ovat vaaleita, vanhemmat tummempia”, neuvoo Brennan.
Brennanin mukaan mitä pienempiä kuplat ovat, sitä parempaa samppanja on. Pienemmät kuplat tarkoittavat myös pehmeämpää makua ja miellyttävämpää juomakokemusta.
Jos samppanjalasin päälle ilmestyvä vaahto koostuu pienistä kuplista, myös se kertoo hyvästä juomasta. Lopulta kyse on kuitenkin makumieltymyksistä, Brennan muistuttaa.
Miten samppanja pitää tarjoilla?
Samppanjalaseja on olemassa monenkokoisia ja -muotoisia, mutta Brennanin mukaan tulppaanin muotoinen lasi tuo parhaiten esiin samppanjan aromit kadottamatta kuplia.
Samppanjapulloa on säilytettävä viileässä vähintään tunti ennen tarjoilemista, ja se pitäisi tarjoilla 6–8 asteisena.
Kun avaat samppanjaa, käännä pulloa, älä korkkia, 45 asteen kulmassa ja kallista lasia, jotta vaahto ei pääse tulvimaan yli.
Lähde: The Independent
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Haluatko panostaa omaan hyvinvointiisi? Nämä 20 arkista tapaa saavat sinut voimaan paremmin
- Oletko koira- vai kissaihminen? Tämän lemmikkisi paljastaa persoonallisuudestasi
- Oletko valmis hankkimaan lapsen? Varmista seuraavat 3 asiaa
- Näin teet laihdutusveden kotona helposti 4 eri aineksesta
- Jos olet syntynyt tässä kuussa, olet muita terveempi – kuulutko sinä tähän joukkoon?
- Vältä näitä 4 kuvaa – ne voivat pilata mahdollisuutesi Tinderissä
- Tyttöystävänä sinulla on nämä 7 tärkeää velvollisuutta – näitä et saa koskaan unohtaa
- Nämä ovat ainoat 5 syytä, jotka oikeuttavat eroamaan kumppanista tekstiviestillä
- Nämä 10 asiaa yhdistävät kaikkia onnellisia pariskuntia
- Tämän kokoiset rinnat ovat miesten suosikki – yllättävä tulos
- Tutkimus: Syö suklaata tähän kellonaikaan – se auttaa sinua pudottamaan painoa
- Älä pukeudu enää näihin vaatteisiin – tekevät sinusta iäkkäämmän näköisen kuin olet
- Yksi yllättävä syy voi selittää seksin vähenemisen parisuhteessanne
- 5 asiaa, joita et saa koskaan sanoa kumppanillesi – et edes suuttuneena
- 10 salakavalaa päivittäistä tapaa, jotka saavat painosi nousemaan – teetkö näitä huomaamattasi?
- Jos sinulla on nämä 10 yllättävää piirrettä, olet poikkeuksellisen älykäs
- 5 ruokaa, joita siitepölyallergiasta kärsivän kannattaa välttää – voivat pahentaa oireita
- Tämän kokoiset rinnat ovat miesten suosikki – yllättävä tulos
- Nämä muutokset tapahtuvat kehossasi, kun kävelet 15 minuuttia päivässä
- Nämä 10 asiaa yhdistävät kaikkia onnellisia pariskuntia