Pysäyttävä video: näin rasvapalo roihahtaa sekunneissa

Vappu tuo mukanaan siman ja tuoreet munkit, ja monessa kodissa ryhdytään paistopuuhiin itse. Tunnelma on parhaimmillaan rento ja iloinen, mutta kuuman rasvan kanssa kannattaa olla tarkkana. Yksi pieni virhe voi nimittäin johtaa tilanteeseen, joka kehittyy sekunneissa vaaralliseksi.

Rasvapalo syntyy yllättävän nopeasti

Munkkien paistamisessa käytettävä rasva kuumenee korkeaan lämpötilaan. Jos lämpö pääsee nousemaan liikaa tai rasva unohtuu liedelle, se voi syttyä palamaan.

Tilanne voi tulla eteen täysin arvaamatta, vaikka kaikki olisi alkanut tavallisena kokkailuna.

Tätä virhettä ei saa tehdä

Jos rasva syttyy, tärkeintä on pysyä rauhallisena ja toimia oikein. Vettä ei saa koskaan kaataa rasvapalon päälle.

Kun vesi osuu kuumaan rasvaan, se höyrystyy välittömästi ja sinkoaa palavaa rasvaa ympäristöön. Tämän seurauksena liekit voivat roihahtaa voimakkaasti ja levitä nopeasti keittiössä.

Näin sammutat rasvapalon

Rasvapalo sammutetaan tukahduttamalla. Käytännössä se tarkoittaa sitä, että palava kattila peitetään kannella tai sammutuspeitteellä, jolloin happi loppuu ja palo hiipuu.

Tärkeää on myös katkaista liesi, jos se on turvallista tehdä.

Muista turvallisuus munkkeja paistaessa

Suurin osa kotien tulipaloista saa alkunsa keittiössä. Usein taustalla on yksinkertainen inhimillinen syy: kiire, huolimattomuus tai se, että tekee montaa asiaa yhtä aikaa.

Tässä If-vakuutusyhtiön listaamat vinkit turvalliseen munnkkien paistoon: