Ruokailmiöt

Aasialainen ruoka on innostanut suomalaisia jo pitkään ja sen suosio tuntuu vain kasvavan. Etenkin aasialaiseen, thaimaalaiseen ja japanilaiseen ruoanlaittoon sopivat tuotteet kiinnostavat erityisesti nyt suomalaisia, ilmenee K-ryhmän…

Kahden tutkimuksen mukaan suomalaisten ruokaostoksissa korostuu yhä enemmän kotimaisuus ja myös hyvinvointi ja vastuullisuus ovat tärkeää. Enemmistö suomalaisista (77 %) pitää juoman ja ruoan kotimaisuutta tärkeänä ja paikallisuus on…

Ruokatrendien joukkoon nousevat niin ruoan alkuperän entistä suurempi arvostaminen kuin ilmastotietoisuus. K-ryhmä on listannut ruokatrendejä, joita uusi vuosi 2020 tuo mukanaan. Trendikatsauksen mukaan gluteenittomuus ja maidottomuus…