Tässä tulee norjalainen juustokakku – katsoin reseptin ja ymmärrän miksi sitä hehkutetaan
Juustokakut ovat syntisen herkullisia — tässä artikkelissa esittelemme norjalaisleipurin taianomaisen luomuksen.
Tarvitset:
Brownie-pohja:
- 300 g tummaa suklaata
- 150 g voita
- 4 dl sokeria
- 4 kananmunaa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 0,2 dl kaakaojauhetta
- ½ tl merisuolaa
- 1 tl vaniljauutetta
Oreo-mascarpone täyte:
- 0,5 dl kuohukermaa
- 2,4 dl mascarponejuustoa
- 2 dl tomusokeria
- 2 tl vaniljauutetta
- n. 2 dl murskattuja Oreo-keksejä
Suklaatäyte:
- 300 g tummaa suklaata
- 100 g voita
- 0,1 dl kahvia
- 4 liivatelehteä
- 1,7 dl sokeria
- 150 g mascarponejuustoa
- 3 kananmunaa
- ripaus suolaa
- 150 g mansikoita viipaloituna
Tee näin:
Valmista ensin browniepohja:
- Sulata suklaa ja voi kiehuvan veden päällä ja sekoita hyvin.
- Lisää kulhoon sokeri, kananmunat ja vaniljauute. Sekoita vispilällä tasaiseksi. Sekoita toisessa kulhossa yhteen vehnäjauho, kaakaojauho ja suola.
- Kaada suklaasula kananmunaseoksen joukkoon ja sekoita varovasti. Lisää seuraavaksi jauhoseos joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada seos pyöreään astiaan ja paista uunissa 170:ssa asteessa 25 minuutin ajan. Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
Tee seuraavaksi Oreo-mascarpone täyte:
- Kaada kattilaan kerma, mascarpone-juusto, tomusokeri ja vaniljauute. Sekoita vispilällä kuohkeaksi.
- Lisää joukkoon murskatut keksit ja sekoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin odottamaan.
Valmista seuraavaksi suklaatäyte:
- Keitä kahvi valmiiksi, erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin sekä sulata suklaa voin kanssa kiehuvan veden päällä.
- Laita liivatelehdet kylmään veteen noin viideksi minuutiksi. Kaada tämän jälkeen kahvi pieneen kulhoon ja lisää liivatelehdet sekaan. Sekoita hieman, kunnes liivatelehdet sulavat. Jätä odottamaan.
3. Kaada kulhoon sula suklaa, kahviseos, kananmunan keltuaiset, mascarponejuusto ja suola. Sekoita tasaiseksi.
4. Kaada kananmunan valkuaiset kulhoon ja sekoita tehosekoittimella. Lisää sokeri ruokalusikallinen kerrallaan ja jatka sekoittamista, kunnes seos muuttuu melko kiinteäksi.
5. Lisää valkuaisvaahtoa vähän kerrallaan suklaaseokseen ja sekoita varovasti, jotta kuohkea koostumus pysyy yllä.
Kokoa lopuksi juustokakku:
- Kaada jäähtyneen brownie-pohjan päälle puolet oreotäytteestä ja levitä tasaisesti.
2. Kaada päälle puolet suklaatäytteestä ja lisää päälle viipaloituja mansikoita.
3. Toista vielä toiset kerrokset samalla tyylillä.
4. Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.
Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta.
Älä unohda jakaa tätä ihanaa reseptiä ystävällesi, joka pitää leipomisesta!
Lähde: Youtube / Manuela Kjeilen
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Tämä pariskuntien tapa ällöttää sivusta seuraajaa, mutta tekee suhteelle todella hyvää
- On olemassa 4 tapaa nukkua – katso mikä niistä on tämän uuden tutkimuksen mukaan sinun tapasi
- Tässä on 5 hyvää vaihtoehtoa tamponeille, jos esimerkiksi rahat ovat tiukassa
- Jos olet yli 50-vuotias, näin löydät uuden rakkauden
- Tämä syötävä auttaa vaihdevuosioireisiin ja kuukautiskipuihin
- Näin huijaat aivojasi tuottamaan hyvän mielen tuovia kemikaaleja, joita ovat ainakin nämä 4
- Tämä yksi pyykinpesuun liittyvä tapasi voi tarkoittaa sitä, että sinulla on ADHD
- Nainen avautuu: ”Olisinpa tiennyt miehistä nämä 8 asiaa ja aiemmin…” – toivottavasti sinä jo tiedät
- Sotkuinen koti ja muutama muu erikoinen käytös viittaavat älykkääseen naiseen
- Nämä kolme liikettä nuorentavat kasvojasi vuosilla
- Nainen, jos toimit työssäsi näillä 6 tavalla, sinulla saattaa olla ADHD
- Nainen avautuu: ”Olisinpa tiennyt miehistä nämä 8 asiaa ja aiemmin…” – toivottavasti sinä jo tiedät
- 10 hyvää syytä, miksi 30-vuotiaana kannattaa olla sinkku
- Sinun pitäisi tarjota nämä 11 perusasiaa miehellesi – eikä hän pyydä niitä sinulta suoraan
- Ystäväni uuni on aina kuin uusi – tässä kahden raaka-aineen niksi, jolla sinäkin onnistut
- Nämä ovat top10 syytä, miksi mies haluaa eron – miehet pääsivät itse vastaamaan