Punaviini vie klassikkoherkun uudelle tasolle – näin teet punaviinijuustoleipiä
Grilled cheese -leivistä tulee entistä herkullisempia ja kenties aikuiseen makuun sopivampia, kun niissä on mukana punaviiniä.
Grillatut tai paistetut juustoleivät, eli grilled cheese -leivät, ovat etenkin amerikkalaisten keskuudessa suosittu herkkusyötävä – jopa klasikko. Niistä voi kuitenkin tehdä entistä maistuvampia etenkin aikuiseen makuun punaviinin avulla, jolloin niistä tulee red wine grilled cheese -punaviinijuustoleipiä.
The perfect excuse for wine in the AM.
National Grilled Cheese Month Day 2 – The Wine & Cheese Grilled Cheese!
Julkaissut BS’ In The Kitchen 2. huhtikuuta 2013
Juusto ja viini sopivat monien mielestä hyvin yhteen ja jopa tutkimustenkin mukaan ne kannattaa yhdistää, sillä juusto saa viinin maistumaan paremmalta. Country Living -sivuston mukaan punaviinijuustoleivät ovat kuitenkin täysin paras tapa nauttia niin viiniä kuin juustoa.
Punaviinijuustoleipien ohje on peräisin BS in the Kitchen -nimisestä blogista, jota pyörittivät sisaruskaksikko Bob ja Carlene Deutscher. Itse leipien ohje on Bobin käsialaa, sillä hän vastaa blogissa enemmän suolaisista syötävistä ja Carlene makeammasta puolesta.
Näiden punaviinijuustoleipien tekoon tarvitset:
– Kaksi viipaletta ranskanleipää
– 1-2 ruokalusikallista voita
– Puolikas punasipuli (pilkottuna)
– Yksi valkosipulin kynsi (pieneksi pilkottuna)
– Hieman rosmariinia ja timjamia
– Ruokalusikallinen jauhoja
– 3/4 kupillista (noin 1,8 dl) punaviiniä
– 1/2 kupillista (noin 1,2 dl) raastettua Gruyère-juustoa
Näin valmistat leivät:
1. Kohtalaisella lämmöllä sulata voi pannulla ja sekoita siihen sipulit.
2. Kun sipulit alkavat pehmetä, lisää valkosipuli, timjami ja rosmariini ja kuullota niitä pari minuuttia.
3. Ripottele noin ruokalusikallinen jauhoja ja sekoita ja kun se on sekoittunut, lisää punaviini.
4. Kiehuta hiljalleen, kunnes alkoholi on haihtunut pois ja seos pannulla on tarpeeksi paksua, että se peittää lusikan – maista varmistaaksesi, että alkoholi on haihtunut.
5. Levitä punaviiniseos kummallekin leipäviipaleelle ja lisää raastettu juusto.
6. Voitele voilla kummankin siivun ulkopuoli ja grillaa tai paista kohtalaisella lämmöllä, kunnes kumpikin puoli on kullanruskea – valmista tuli!
Voit lukea ohjeet englanniksi sekä katsoa kuvia veden kielelle tuovista leivistä täällä.
Viini sopii juuston lisäksi hyvin myös suklaan yhteyteen ja olemmikin aiemmin kertoneet, miten teet punaviinikaakaota sekä herkullisia punaviinibrownieita.
Lähde: Country Living
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- On olemassa 4 tapaa nukkua – katso mikä niistä on tämän uuden tutkimuksen mukaan sinun tapasi
- Jos olet yli 50-vuotias, näin löydät uuden rakkauden
- Tämä syötävä auttaa vaihdevuosioireisiin ja kuukautiskipuihin
- Näin huijaat aivojasi tuottamaan hyvän mielen tuovia kemikaaleja, joita ovat ainakin nämä 4
- Tämä yksi pyykinpesuun liittyvä tapasi voi tarkoittaa sitä, että sinulla on ADHD
- Nainen avautuu: ”Olisinpa tiennyt miehistä nämä 8 asiaa ja aiemmin…” – toivottavasti sinä jo tiedät
- Sotkuinen koti ja muutama muu erikoinen käytös viittaavat älykkääseen naiseen
- Nämä kolme liikettä nuorentavat kasvojasi vuosilla
- Älä ole liian kiltti tai sinulle tapahtuu jokin näistä 15 ikävästä asiasta
- Nämä ovat top10 syytä, miksi mies haluaa eron – miehet pääsivät itse vastaamaan
- Nainen, jos toimit työssäsi näillä 6 tavalla, sinulla saattaa olla ADHD
- Nainen avautuu: ”Olisinpa tiennyt miehistä nämä 8 asiaa ja aiemmin…” – toivottavasti sinä jo tiedät
- 10 hyvää syytä, miksi 30-vuotiaana kannattaa olla sinkku
- Sinun pitäisi tarjota nämä 11 perusasiaa miehellesi – eikä hän pyydä niitä sinulta suoraan
- Ystäväni uuni on aina kuin uusi – tässä kahden raaka-aineen niksi, jolla sinäkin onnistut